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去了意大利农场

(2008-09-21 18:35:32)
标签:

匹萨

茄子

奶酪

意大利菜

帕尔玛

杂谈

分类: 美食心情

意大利农场在北京,就在顺义区,沿着京密路前行,过了六环路没有多远就到了。很早就知道了这个地方,朋友说,这里的环境很舒服,意大利菜做得也不错。其实我是知道这里的,农场的场主路红卫是我的朋友,在她开在珀丽酒店对面的那家家园意大利餐厅吃饭的时候,就邀请我去农场做客,转眼间,邀请发出了半年后,终于有了践约的机会。

 

单双号限行解禁的第一天,路上的车多了一些,不过因为是星期天,路还算好走。40分钟的车程就到了农场,到了的时候,车场里已经停了好几辆车了。停好车,踩着小石子铺成的路,走进农场的深处。

去了意大利农场

路的两旁一边是果园,一边是草坪,远处红色的屋顶,就是农场的餐厅。果树都是从意大利引进的品种,有梨、苹果、李子、杏等,由于已是深秋,除了还在等待霜雪的山楂和柿子,其他的水果都过了季节,树虽然还是绿的,但是已经没有果实了。

 

阴天,温度适合室外,一行人在屋檐下坐下,

去了意大利农场

对面就是餐厅前的喷水池,每周六,水池前面的草坪上会有跳蚤市场,可以把自己的东西拿来展卖或者交换,价格随便商量,只要你觉得合适就行。

去了意大利农场

另一个角度望去,很娴静舒适的农场一角

去了意大利农场

美丽的女主人过来打招呼,喝着上好的铁观音,聊着南来北往的故事。一会儿,菜上来了。我们没看菜单,完全相信女主人的安排。因为这里的意大利菜真的不错,蔬菜是自己园子里产的有机蔬菜,没有化肥,没有杀虫剂,肥料都是有机可降解的;奶酪和肉制品都是意大利进口的,匹萨呢,完全是按照意大利的匹萨的做法。

香肠火腿沙拉,里面的生火腿极其好吃,帕尔玛的出品,在意大利也是名牌产品。

去了意大利农场

白匹萨,女儿最喜欢这个匹萨,里面用了四种奶酪。

去了意大利农场

帕尔玛茄子卷,茄子是自家种的。

去了意大利农场

蘑菇匹萨,奶酪很厚,味道醇正,蘑菇的香气和奶酪的香气混合的很舒服。

去了意大利农场

宽条意粉

去了意大利农场

鸡排配土豆

去了意大利农场

煎香肠

去了意大利农场

餐前面包

去了意大利农场

餐前小食茄子条

去了意大利农场

喝了一瓶红酒,吃了不少美食。放下刀叉随处走走化食。农场餐厅的大厅很漂亮,挑高有九米,家居摆得很疏离,营造出很舒适闲散的感觉。壁炉是真的,冬天里可以喝着咖啡或者红酒,在熊熊燃烧的壁炉前谈天说地。这样的地方在北京还不多。

大堂

去了意大利农场

很高的屋顶

去了意大利农场

宽敞的宴会厅,适合举办婚礼

去了意大利农场

大堂里的酒架

去了意大利农场

农场自己种的茄子

去了意大利农场

李子

去了意大利农场

在农场里走了走,看看他们养的奶牛和奶羊,在大棚里摘些奶油生菜,在茄子地里掰几个茄子,顺带掰下几个西蓝花,沙地上荡起秋千,这个周日过的很是圆满。

 

 

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