前一段时间父亲的身体不好，吃不进什么东西；母亲已经80多了，虽然还能做饭，也只是简单的饭食，凑合吃饱的那种呢。父亲不想吃东西的时候，这样的饭食还能将就。最近父亲的身体复原了，胃口开了，就不能满意母亲做的那些吃的了。每次去父母家，总要听父亲唠叨一番饭菜如何的不好吃，好东西如何被母亲放坏了。母亲则在一边笑着听父亲的唠叨，爱吃不吃，就是这个。就是母亲对父亲唠叨最简单有效的回击。我们听了也是一笑，80多岁的老太太，还能做饭已经不易了，指望着她能做出好吃的不太现实，因此一边宽慰父亲，一边下厨房为老爸做点好吃的。

父亲是个馋人，早年间走南闯北的去过不少地方，也见识了不少所谓的美食。80岁的人了，胃口比我还好，鸡鸭鱼肉来者不拒，只要好吃，都能吃上不少。因此除了到他们家给他做点饭吃之外，有机会就请他到外边吃上一顿，尝尝餐厅里的那些菜品。

今天休息，哥哥开车接上父母，连同我们一家去了便宜坊幸福大街店，我们一家请父母吃饭。平时父母吃烤鸭，多实在楼群里的几家餐馆，那些烤鸭卖的很便宜，味道么当然不能说好。烤鸭这东西，虽说很多餐厅都有，但是要想吃到好的烤鸭，还是去那些名店，虽然价格贵一些，但是小店烤鸭的质量确实无法和大店相比的。首先是鸭坯就有区别，大店多用的是北京填鸭，不够5斤半就不用，小店用的多是锦州那边的白条鸭，4斤左右就进炉了。先不说分量大小，鸭子的脂肪含量也是不同的，考出来的效果和味道当然不同了。其次呢，烤鸭看起来简单，其实是个技术含量很高的手艺，尤其是挂炉烤鸭，更是如此。厨师的手艺和鸭炉的制作如何，对烤鸭的质量有着直接的影响，这也就是大店比那些小店烤鸭好吃的原因了。因此当父亲说想吃烤鸭的时候，我是坚决反对在家门口凑合，拉上他们直接去了烤鸭名店便宜坊。

凉菜要了话梅南瓜、凉拌木耳、盐水鸭肝和酥小鲫鱼，热菜要了清蒸鳜鱼、基围虾两吃（白灼、香酥）、火燎鸭心、无锡排骨、养生豆腐、炒杂菇等，菜上的很快，凉菜做得很好吃，热菜刚上来两个的时候，几个人基本上把凉菜吃光了。凉菜中的话梅南瓜很精彩，酸甜适口，清凉怡人，尤其是吃了几个热菜之后，再加一个南瓜球放进嘴里，有很好的解腻作用；酥小鲫鱼是便宜房当年的大厨 苏德海师傅创制的，一直是便宜坊的保留菜品，从头到刺，全部酥透，避免了鱼刺的烦恼，鱼型完整，肉香骨酥，令人回味，无愧是便宜房名菜。火燎鸭心、炒杂菇受到了父亲的好评，老爷子吃了不少，连连夸赞；最后的烤鸭鸭皮酥脆，鸭肉浓香，父亲连吃了三张饼才放下筷子。

一家人没人喝酒，这顿饭吃得很快，花费几百元，父母吃得很满意，我们做儿女的也就开心了。

酥小鲫鱼

盐水鸭肝

话梅南瓜

火燎鸭心

无锡排骨煲

炒杂菇

烤鸭