加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

在时时乐吃饭想到的

(2008-07-30 21:58:10)
标签:

意餐

法餐厅

猪排

索菲特

美国

杂谈

分类: 美食心情

时时乐是家美国餐厅,虽然出品着很多种不是美国的餐食。当你习惯了意大利、法国、西班牙那些精致的美食之后,对美国西餐的兴趣自然就要减低了。美国的历史短,工业化程度高,这些工业社会的秩序特点反映到餐食上,就是简单、容易复制,所以连锁快餐美国人做的最好。我想大概还有一个原因,就是美国是新教国家,信奉的是基督教,在生活上,基督教提倡的是节制,因此在饮食上也就要求的是简单,吃饱了就好,不想也不去追逐美食的感受。欧洲的一些新教国家也是这样,英国、德国都是新教,相对于信奉天主教的意大利、法国、西班牙等国家,英国、德国的餐食简单了许多,在北京法式、意式的餐厅很多,英式的餐厅几乎没有。德国如果不是啤酒出名,餐厅也不会多的。我们说起德国餐厅,首先提到的就是啤酒,而不是美食。而意法西等国的美食,则是五花八门,美不胜收的。新教徒以生活享受为罪恶,当然不会自觉地追求美食了。当然这只是一种有趣的猜测。

 

这种现象在北京的西餐厅里有着很真实的反应,星期五、时时乐、罗杰斯这些美式的餐厅,出品的大都是大鱼大肉,量大但不精致,更没有什么可供赏玩的余地,而那些个性化十足的法餐厅、意餐厅的出品,即使是个小店,再踩拼合盘饰上也是很讲究的,更别提那些高级的西餐厅了。不是说美国没有精致的饮食,有。在威斯汀酒店参加的一个酒会上,曾经吃到了美国厨师烹制的精致美食,但是主人也说了,这个事法餐的高级厨师,不是做汉堡包的。这在美国也是小众的,大众的餐厅不是这样的水准。时时乐大概算是比较大众化的美式餐厅了,有无限量的自助沙拉,有一些牛排、鸡排、猪排,虽然有些菜用的是意餐、法餐的名字,但是骨子里还是美国的那种粗犷,缺乏意餐、法餐的那种细腻和神韵。前几天和朋友在时时乐吃饭,这种感觉愈发的强烈了。

 

有的时候,管饱也是一种追求,一顿饭吃上四五个小时,中国人难以接受,美国人估计也难以接受,在时时乐吃饭是不会有这样问题的。菜上的很快,上来就吃了,一大块肉吃不完就饱了,与其在餐厅里打嗝聊天,还不如换个地方去嗨皮呢,身体的放纵远比美食转化过来的享受直接、快速,这是美国人的风格,也是现代中国人的喜欢。美国人是骨子里的,中国人则是目前整体浮躁的趋势的表现。

 

没时间想吃肉就去时时乐,有时间想休闲,还是找一家地中海沿岸国家的餐厅吧。

1、时时乐香烤猪排配米饭在时时乐吃饭想到的

2、时时乐照烧纽约牛排配薯条在时时乐吃饭想到的

3、时时乐猪排鸡排拼配薯条在时时乐吃饭想到的

可以对比一下下面的菜肴

万达索菲特酒店法餐厅的雪蟹

在时时乐吃饭想到的

万达索菲特酒店的甜品在时时乐吃饭想到的

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有