五一了，开始了三天的假期。

早就和侄子约好，要请他吃铁板烧，珠珠也喜欢铁板烧的形式，兄妹两人虽然住的不算远，但是也是很久没有见面了。现在各家都是一个孩子，能有堂兄堂妹已经不错了，女儿他们这一代长大以后，如果有了孩子，怕是连堂、表的亲人也没有了。中国是个讲血缘姻亲关系的国度，真的会因为计划生育把这个传统彻底湮灭掉了。

中午的时候去了雅玛花式铁板烧，东方花园酒店店是第一次去，在好运街、万达广场、亚运村等地的几个店先后去过几次。说实话，我不太喜欢铁板烧这种烹饪方式，总觉得铁板烧出来的东西，既没有简单烹调的原味，也没有复杂烹饪后的厚味。给我这种印象的原因大概是我没有吃过好的铁板烧，没有见识过精致的铁板烧吧。北京的铁板烧去过几家，价格比较贵的也尝过，但始终未能引起我的兴趣。这次是为了侄子和女儿，再说，五一这天吃点海鲜还是不错的。

要了150元的套餐，加上服务费4个人花了700元。孩子们吃的很高兴，我也就高兴了。吃什么对我来讲，只要顺口就行了，其他的不大所谓。吃的多了，见识也有了一定的积累，知道不能用经验中最好的饮食体验去要求所有的饮食过程，只要基本上说的过去，也就算圆满了，这也是尊重食物的一种态度。

今天吃的还可以，刺身虽然新鲜度不够，扇贝的调味虽然略略发苦，其他的东西都在及格的水准之上，谈不上精彩，但是入口的感觉还是可以接受的。好的铁板烧，食材一定要好，一定要新鲜，其次就是厨师对火候的掌握和调料的配置了。一个好的铁板烧师傅，没有5年的实际操作经验是不行的，但是你很难强求你会遇到这样的师傅而且他还会精心的为你制作。因此，只要说得过去，把肚皮吃饱了事，期望越大失望越大，还是别报什么期望的好。

操作台

刺身

鹅肝鱼籽蒸蛋

大虾

多春鱼

扇贝

漂亮的女师傅