有朋友留言给我，写了不少。看懂了大部分的意思，但还是有一些意思没看明白，琢磨了一下，决定以承认自己笨结束对留言的猜测，留到今后慢慢的体会吧。

 

 有时觉得自己还算聪明，也读过不少书，但是也经常遇到一些弄不明白的问题，有些是知识结构的原因，有些大概是因为看问题的观点、出发点不同，难以从别人的角度去理解的原因吧。不同的生活经历，不同的知识结构，看问题的出发点估计是会不同的，我这个人比较固执，同时更是有些笨拙，因此有时难免会被一些问题难住，不过在这样的时候，我通常是以原谅自己结束思考和猜测，这样会让自己轻松一些，我真的不想太累。

 

收听率出来了，在上周的基础上又有了提升，虽然只是微弱的提升，也证明了我们团队的努力没有白白的付出，也说明我们努力的方向是正确的。其实提高收听率并不是团队的目的，我们是想通过自己的努力，把这档节目做的更出彩，更能贴近时代生活和大众趣味。收听率的提高只是一个方面的证明，我们更想通过不同渠道来证明我们的努力，真正的做到为人民的娱乐服务。

 

晚上下了节目去了丽都那边的一家意大利餐厅，老板是个女士，朋友介绍我们认识，明天要做一档介绍意大利美食的节目，希望能有一位懂意大利美食的嘉宾来丰富节目的内容。家园意大利餐厅的主人在顺义的马坡还有一家意大利农场，里面种植了很多从意大利引进的果树，还养了奶牛，自己做一些意大利风味的奶酪。我去过农场，很有异国情调的地方，这家开在丽都饭店附近的家园意大利餐厅是农场的女主人经营的有一家意大利风味的餐厅。

 

意大利风味的餐厅我去过新源里的亚德里亚海、好运街上的爱丽莎，虽然吃过意大利菜，但是还是不够了解意大利饮食的。在家园餐厅吃过后，觉得是自己吃过的最好的意大利菜品，比亚的里亚海和爱丽莎要好上很多。

 

餐厅装修得风格很简约，店主人说是按照意大利小餐馆的风格装修得，几幅装饰画也是从意大利带过来的，挂在墙上的某个地方，很有画龙点睛的烘托作用，有了这几幅画，有了那些不放桌布的餐桌和特殊设计的餐具，浓浓的异国风情不经意间便弥漫在你的身边了。

 

老板为我们要了几个典型的意大利菜，一边吃，一边为我们介绍意大利的饮食特点。pizza和面条虽然在中国享有盛名，但在意大利美食中，只是小小的一部分。北部的牛肉，南部的海鲜，橄榄油，红酒醋，她要是不说，我们是体会不到的，经过女主人的介绍，嘴里的食物好像突然增加了香味，我这个土包子也能体会到异国美食的妙处了。蔬菜沙拉中芝麻叶很清口，略苦带有微微的芝麻香气，用橄榄油和红酒醋拌好，清香爽口，萨拉米拼盘是意大利肉制品和奶酪的组合，那些类似于中国香肠和火腿的东西虽然是生的，但是根本吃不出生的感觉，只觉得很香，有一种很原始的香气，伴着意大利红酒进食，请啜一口酒，慢嚼一片肉，酒香和肉香的混合很是微妙，是一种不曾体会过的口感和香味；间或吃上一块白pizza，浓浓的面香融入进酒香和肉香之中，相互印证着、提携着；六成熟的煎牛外脊配扒蔬菜上来了，我首先看到的是那一粒粒未曾融化的海盐，真不知道西方人是怎么发现海盐配牛肉这种吃法的，在我有限的经验中，海盐和牛肉真的可以说成是绝配，海盐把牛肉的原始香气充分的提调出来，在牛肉嫩香的汁液包围中，咬碎大粒的海盐，牛肉的香气像是爆发了一样，在海盐的催促下，一下子充满了你的口腔，相比于前些日子在大董那里吃过的牛肉海盐配青柠丝来讲，我好象更喜欢这种带有汁液的牛肉配海盐的吃法。最后的甜点提拉米苏也是我近来吃过最好的，咖啡的苦香和奶酪的细腻中还有一股若有如无的酒香，女主人说，如果没有这份酒香，就不能算是纯正的提拉米苏。

 

饭后聊天，听着女主人随意的讲着自己做农场、做餐厅的经历，体会着她的奋斗，回味着她的爱情。脑子里又闪现出很早以前看过的一本的小说《工作着是美丽的》，小说的内容基本忘记了，但是这个名字确是记住了30多年。是的，工作着是美丽的，有如我面前的这位意大利美食的推广者，有如正在努力着的我们的团队。

 

餐厅一角

自己烤制的面包

蔬菜沙拉

奶酪拼盘

萨拉米拼盘

白pizza

牛外脊配扒蔬菜

提拉米苏