昨晚赶文件到今晨四点才睡，早上不到八点就起床了。不知什么原因，心里有些沉重，睡不着了。到了下午的时候感到困顿，如果没有事情要做，肯定会睡着的。

 

 中午去了一家川菜馆，专门做四川产的河鲜的川菜馆，名字是“雍雅河鲜”。餐馆开在团结湖南路靠近朝阳北路的一座大厦内，紧靠着金鼎轩团结湖店。由于不是开在街面上，很容易错过的，尤其是从北向南开车经过的时候。

 

 餐厅装修很时尚，包房设计的很舒适。只是餐桌用的是方台引起了我的疑问。问过之后，才知道这家餐厅是以河鲜火锅为主。看过海鲜池，发现了几种在北京很少见到而在四川吃过的河鲜，各个鲜活的在水族箱里游弋着。那年在宜宾、泸州、雅安吃到过江团鱼、清波鱼和雅鱼，这次在雍雅河鲜也见到了，还有一种叫做金沙鱼，没有见过，更没有吃过，当然还有四川火锅中常见的黄辣丁了。

 

 今天尝了5种鱼，都是四川寻常的做法，没吃火锅，这倒是合乎我的想法。说是河鲜，我倒觉得在北京用江鲜这个名字更好。因为这些鱼基本上产自长江及其之流中，不是金沙江就是青衣江，也许四川人江河是一个意思，但是在北京，在北方，江与河还是有所区分的。一般的讲，江是要比河大的，江鲜的品质也要比河鲜好上一些的。

 

在泸州的时候吃过红烧清波，当时就是极喜欢清波的鲜嫩、细腻，这次吃的是葱香清波，香葱伴汤烫熟的清波鱼片，没有辣椒，所以让我这个最近不敢吃辣的人很好的领略了鱼肉的鲜美；产自青衣江底的江团，无鳞、少刺，肉嫩，鱼肉如脂，肥美嫩滑；金沙鱼肉色泛红且有金点，故名金沙，鱼皮胶质丰富，鱼肉滑嫩黏口，加上藿香的微辛味道，生发出一种我以前没有见识过的味型，尝过之后已是难忘；雅鱼是中国雨城雅安的名产，据说此鱼有滋补作用，雅安的女子常吃雅鱼，因此雅安被誉为美女之城。偶尔食之，滋补作用有限，但是其美味却是常留在记忆里了。不到这里还真不知道北京有这样一家能吃到很好的四川江鲜的餐馆，看来我这个美食爱好者还是孤陋寡闻了。

 

 下午脑子发涩，几乎转不动了。不知道是心理的原因还是生理的原因。这样的情形在我身上是很少见到的，今天的我好像陷到了一个死角里，怎么也转不出来了。心里越着急越是转不出来。最后索性放弃了。如果没有朋友帮忙，真不知道这个下午该是怎样的狼狈。

 

 店招

 包房

 餐台

 豉椒蒸江团

 藿香金沙鱼

 香葱清波

 香辣黄辣丁

 青城山腌腊拼盘

夫妻肺片

香菜豆腐丝

密制酱拌核桃仁

包房