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卤煮火烧和6月18日的记录

(2007-06-18 19:00:06)
标签:

美食

北京小吃

卤煮火烧

粽子

分类: 流水帐
 昨晚放下书,没有三分钟就睡着了。当然这是妻子今早告诉我的。周末本想调整,谁知却是忙碌和缺少睡眠成了主要内容,所以才有了昨晚的黑甜一梦。
 
 写了一些关于下一步工作的建议,发给了同事,希望他补充一些自己的想法再交上去。目前社区中国最重要的事情就是推广文明上网活动了,其他的工作都要围绕着文明上网主题进行。其中是有一些和美食的契合点的,但是需要设计好步骤和程序。这就不是我一个人可以完成的了,需要好好的讨论一番。
 
 中午陪妻子去超市,顺便在鼓楼姚记炒肝铺解决了午饭。我要了一碗卤煮火烧,大碗的,可是没吃完,妻子要了一个小碗的,也没有吃完。不是不好吃,而是眼大肚子小,早已没有年轻时的饭量了。要说姚记炒肝铺的卤煮火烧还是不错的,味道也很诱人,大肠、肺头收拾的很干净,卤制的很香,豆腐虽然味道不够,但切碎后用汤汁一泡,也说得过去了。放点辣椒,调点蒜汁,撒点香菜,一顿午餐就算解决了。没吃完,还挺饱的。吃完后,走路回家,算是消食了。
 
 卤煮火烧本是旧时北京底层劳作人士的大路食品,价钱不高,有粮食,有脂肪,热热呼呼的吃下去饱肚驱寒。小时候物质匮乏时期,能有一碗卤煮火烧也算是打牙祭了。正因为能吃到的机会不多,肚子里又缺少油水,这种以猪下水为主的食品就成为记忆中的美味了。年龄大了,可吃的东西多了,但是偶尔还会想起卤煮火烧来。有人说记忆中的美味就是儿时想吃儿不常吃到的味道,大概有几分道理吧。
 
 有些肚痛,不只是着凉了还是卤煮的问题,跑了几次卫生间,到晚上的时候好了一些。简单的吃了一点蔬菜,对付了晚饭。希望不再肚痛。
 
 明天是端午节了,女儿要吃肉粽,看看那里有好一点的肉粽买给她。以前东四菜市场内有买桂林粽子的,其中就有芋头猪肉粽和腊肉粽,个大、好吃,平日里逛到那里就会买上几个回家,前一段时间那个粽子柜台改卖别的了,不知道了端午节,能不能恢复?明天去看看就知道了。 

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