评弹大家蒋云仙的长篇评弹《啼笑因缘》中说到过一道菜，名字叫“汤汆雪蛆”，奇特的匪夷所思：用黄酒灌火鸡，然后扭断火鸡脖子，不作任何处理的挂在外面，任凭风吹雨打。待火鸡身上小蛆丛生，鸡毛掉光，鸡肉被淘空时，用鹅毛把小蛆掸下养在银器中，保持25度气温，喂以鸡松。三年后，小蛆大如蚕蛹，周身现华丽斑花，吃时去皮，放入鲜汤中汆过，小蛆会像海参一样发起来，其肉雪白粉嫩透明，蘸以酱麻油食之，入口即化，味道有如天厨仙供。我估计这是艺术家的想像，现实中很难有这样的菜品。四川自贡的盐商李琼甫有吃“肉笋”的爱好，就是夏季杀猪，使之生蛆，或油炸，或汤煮，味道也极鲜美。只是没有雪蛆那么精致罢了。食蛆，两广人士现在也很喜欢，禾虫就是一种蛆虫。只是北地之人很难享用。