今天晚宴上有机会认识了一位来自云南的美女，为我们带来用木瓜作为原料，采用与葡萄酒酿造工艺完全相同的方法制造的木瓜干纯。因为是刚刚开始的实验性酿造，我们品尝的这款酒是２００３年才装瓶的,如瓶身上所说,这是世界第一支木瓜发酵酒.

　　倒入杯中的干纯呈现黄褐色，没有红酒那样的玫瑰红色，而是更接近黄酒的颜色，只是更浅些。闻起来，有浓郁的水果香气，似乎不是木瓜味那么简单，而是混合了植物枝干内自然汁液的香味。入口中，感觉酸度和甜度都很高，而且伴有一些干涩的口感，很复杂的混合口味。在回味中，口内的涩感更加明显，那种植物枝干的香气也更加突出。而且杯底还有少许颜色更深的细微沉淀物，批判点的说法，感觉他们是不是不仅仅只使用了木瓜的果实作为原料，呵呵。

　　云南美女是将云南的翡翠、普洱、酒和云烟在北京推广的大使，公司将金融街旁边的一处很大面积的四合古典建筑包下，用于建造会所。而她自己本人也因为喜欢，开了一家叫做“四方街”的云南特色风情菜馆，因为其独特的装饰风格，受到媒体美食工作者的推崇。她说这款木瓜干纯的丹宁含量是普通葡萄干红的四倍，对于软化血管和降低血脂的效果更加明显。

　　有机会一定前去探看她的“四方街”，欣赏她不同包装的奇异云南酒。