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冬天常喝这糊糊,润肺去燥效果好,食材物美价廉南北方都有

(2021-12-11 08:18:20)
标签:

自制饮品

日常养生

美食

养生糊

营养美食

分类: 中餐

入冬了,北方天干物燥,日常的食疗保健品要属萝卜、雪花梨、莲藕最常见。今天我跟大家分享一道雪梨莲藕糊,可当零食保健,也可当早餐热饮。

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莲藕富含淀粉,打成糊后就是天然的增稠剂。雪花梨自带甜味,就是天然的甜味剂。两种食材在南北方很常见,物美价廉,用能加热的料理机直接打糊煮熟,倒出来就是细腻甜美的养生饮品。

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没有能加热的料理机,可打成糊后再用小火煮熟,注意防溢防糊就成了。至于干桂花,有就放一点,没有不放也成,主要起到提香的作用。


这个糊糊要趁热喝,香甜黏稠又爽口,秋冬季节常饮,有润肺去燥的效果。

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---【雪梨莲藕糊】---


【材料】 雪花梨1个,莲藕1节,干桂花1撮,凉水200ml

【制作】

1. 雪梨和莲藕清洗干净;莲藕选两端不露口的,孔洞里干净无污染;

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2. 雪梨和莲藕分别刮皮;

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3. 莲藕切小块;

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4. 雪梨去核切小块;

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5. 全部倒入破壁料理机中;再罩上隔音罩,这样可以将高速转运时的声音降低;

 

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6. 我用的“浓汤”程序,经过短暂加热后,雪梨莲藕很快就变成了糊糊;趁热倒入杯中,撒少许干桂花,混合后即可食用。

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【苹果私房话】

1. 雪梨和莲藕的用量比例不固定,可随喜欢调整;

2. 雪梨是甜的,所以无需再额外加糖;

3. 热吃比凉吃更益脾胃。

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“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。


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