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meggy跳舞的苹果
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博文
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中秋节

流心月饼

传统美食

小吃

糕点

分类: 烘焙
中秋节我又做了月饼,自制的金沙奶黄馅和绿豆沙有不少,各种材料左搭右搭不同组合,竟然不小心做了9种月饼,再换上不同的月饼模具,真是好看又好吃,还过足了制作月饼的手工瘾。
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快手菜

家常菜

素菜

下饭菜

秋葵

分类: 中餐
秋葵因形似辣椒,又被称为“洋辣椒”,但其实它一点儿都不辣,其含有丰富的糖类物质、矿物质、果胶、黏液蛋白、膳食纤维和多种营养物质。因为是近几年才引入国内,所以在做法上大家多是凉拌。
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奶香绿豆糕

中式糕点

甜点

零食

美食教程

分类: 烘焙
绿豆糕是中式传统小吃,既可以直接食用,又能做点心馅料,中秋节做月饼就能用上它。
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开胃汤

干贝娃娃菜

家常菜

美食教程

煲汤

分类: 汤汤水水
秋天的娃娃菜可比冬天便宜好多,5块钱1包3棵,用它做菜真省事,煮一煮就出锅,其鲜嫩的口感和嫩黄的颜色着实让人喜欢。都说娃娃菜是“迷你大白菜”,但其实还是有区别的。它的水分没有大白菜多,甜味也差点儿,炒着吃有点儿干,所以我喜欢把它做成汤菜,水灵灵的还不赖。
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中秋节

传统美食

月饼

咸蛋黄月饼

肉松月饼

分类: 烘焙
中秋节的月饼虽然热量高,但是仪式感还是要有的。用我可爱的6升小烤箱,烤6块咸蛋黄肉松月饼,咬一口,满满的馅料,微咸微甜,幸福感爆棚。
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香辣卤鸡脖

开胃

下酒菜

网红零食

分类: 中餐
鸭脖风靡了这么多年都没见热度下来,我偶尔买来尝尝,当时吃着可带劲了,辣得“吸溜吸溜”还不停嘴,结果第二天就难受得不成了。老妈说:“这不是花钱找罪受吗?好几十块钱给人家了,还不能撒开欢儿吃!”
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开胃菜

红烧鸡腿

下饭菜

家常菜

宴客菜

分类: 中餐
鸡腿肉比鸡胸肉更结实点,剁大块红烧又香又嫩又入味,起锅前倒一碗西红柿和青椒块,红绿撞击出喜庆热闹的气氛,看着就欢喜。
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香卤鸡杂

小零食

卤味

家常菜

下酒菜

分类: 中餐
我特别喜欢吃鸡杂,也就是鸡心、鸡胗、鸡肝,所以差不多一个月就得炖一锅,当喝粥小菜或者小零食吃。久而久之,我就琢磨出了去腥增鲜的小秘招。我老头儿本来不喜欢吃这些鸡杂,但我一卤完,他都跟风要抢着吃,直夸我这手艺越来越好。
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厚蛋卷

鸡蛋卷

玉子烧

营养早餐

美食教程

分类: 中餐
鸡蛋的吃法很多,最近我迷上了厚蛋烧,每一层鸡蛋皮都摊得极薄极薄,老妈说,看你把鸡蛋都折腾成啥样了!唉呀,还真是,但我觉得这也是一种乐趣。
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快手菜

家常菜

素菜

鸡蛋炒秋葵

下饭菜

分类: 中餐
秋葵越来越被大众接受了,由初见它时的10多块钱一斤、粘粘乎乎没滋味,到现在价格接地气儿、做法多样化,由“云端”跌入“凡间”的秋葵已然没了神秘感,也因此吃法更加大众化。
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