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百吃不厌的南瓜焖饭,每年秋冬必吃几十锅,米饭香甜饱满筋道

(2021-10-26 09:00:55)
标签:

南瓜焖饭

电饭煲

厨房好物

营养健康

美食教程

分类: 中餐

秋天南瓜大丰收,焖几锅南瓜饭好看又好吃。夹杂着金黄南瓜的大米饭,每一口都浸润着南瓜的香甜味道,白嘴儿都能吃一碗。

百吃不厌的南瓜焖饭,每年秋冬必吃几十锅,米饭香甜饱满筋道

尤其是这如阳光般灿烂明媚的颜色,光看一眼都觉得温暖。


南瓜营养丰富,特别是其中的果胶,有很好的吸附能力,能把肠壁上附着的垃圾清除掉。适量食用南瓜,代替部分主食,还能有很好的饱腹效果。

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---【香甜的南瓜饭】---


【材料】 大米2米,贝贝南瓜1个,凉水适量

【制作】

1. 2杯大米、1个贝贝南瓜准备好;

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2. 大米淘洗两遍;

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3. 南瓜刮皮;贝贝南瓜的皮是可以吃的,刮不太干净也不要紧;

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4. 去籽,切1公分左右的小丁;

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5. 大米和南瓜丁倒入电饭煲内锅;

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6. 南瓜丁自带水分,水就按平时焖饭的正常水量放;

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7. 我用的“喷香米饭”口感适干的程序,45分钟;

 

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8. 焖好的米饭颗粒分明;

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9. 用饭勺打散,能清晰看到每颗米都饱满,还浸润着南瓜的淡黄色。

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【苹果私房话】

1. 南瓜选择香糯味甜得更好吃,如果南瓜水大,焖饭的水量可适当减少;

2. 各品牌的电饭煲功能不同,选合适的程序和口感焖饭。

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“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。

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