南瓜一直是有争议的，有人说糖尿病人能吃，有说不能吃的，反正我不知道哪个对。现在正是吃南瓜的季节，我用南瓜泥做成磅蛋糕，不但让蛋糕增加了营养，还让颜值提升了不少。http://si1.go2yd.com/get-image/0Jaj1G4MUFM

      黄澄澄的磅蛋糕惹人喜爱，吃起来更是欲罢不能。

      将南瓜去皮切块儿，用微波炉中高火“叮”熟，再用料理棒打成泥，取适量。

      只要你敢做，南瓜泥的用处还是很多的。

      先来看看这道南瓜磅蛋糕是如何做出来的吧！http://si1.go2yd.com/get-image/0Jaj2b82ja4

材料：无盐黄油100克，低筋面粉125克，南瓜泥80克，白糖80克，60克带壳鸡蛋2个，无铝泡打粉3克，盐1克

烘烤：160度上下火，40分钟

制作过程：

1. 磅蛋糕的材料准备好；http://si1.go2yd.com/get-image/0Jaj4LQYcwi

2. 软化的黄油加入白糖；http://si1.go2yd.com/get-image/0Jaj6RjVbtY

3. 先用搅拌棒将黄油和白糖混合好，防止飞溅，再打发到略微膨胀；http://si1.go2yd.com/get-image/0Jaj9qJpxQm

4. 分次加入鸡蛋液，待充分吸收后再加入下次的鸡蛋液；http://si1.go2yd.com/get-image/0JajBTpiF2O

5. 加入80克的南瓜泥，用刮刀拌匀；http://si1.go2yd.com/get-image/0JajCKKKflQ

6. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉；http://si1.go2yd.com/get-image/0JajDIrBgDw

7. 用刮刀拌匀；http://si1.go2yd.com/get-image/0JajEMp2a1I

8. 将蛋糕糊平均分到两个不粘迷你磅蛋糕模具中，中间略低，防止在烘烤时涨得过高；http://si1.go2yd.com/get-image/0JajFIcyj6O

9. 送入预热好的烤箱中层，160度上下火，先烤15分钟；http://si1.go2yd.com/get-image/0JajG6NI7aC

10. 取出后，用利刀在蛋糕表面中间深划一刀，再重新送入烤箱中，继续烤25分钟；http://si1.go2yd.com/get-image/0JajH9i0S1o

11. 出炉，在模具中放凉再脱模。http://si1.go2yd.com/get-image/0JajII1l4oy

小贴士：

1. 南瓜泥里不用加水，如果没有料理棒，可以用勺子碾；

2. 面粉和泡打粉提前过筛；

3. 烤的时间和温度视自家烤箱来调整。http://si1.go2yd.com/get-image/0JajKHzoOQq