非常简单的家常炒菜，一起来做一做吧，肉丝的鲜嫩，蒜苗的甜脆，真下饭哪！

材料：

猪瘦肉150克，蒜苗一把

调料：盐适量，酱油10克，蚝油15克，干淀粉10克，料酒一勺

制作过程：

1.蒜苗洗净后，切成寸段；

2. 猪瘦肉切细丝；

3. 淀粉、料酒入肉丝，用手抓匀；

4. 锅中放少许油，油温6成热时，入肉丝，用筷子划散；

5. 倒适量酱油、盐调色调味，然后盛出，备用；

6. 锅中倒少许油，将蒜苗入锅中翻炒；

7. 倒一点点清水，放适量盐，翻炒；

8. 倒入蚝油调味；

9. 将炒好的肉丝倒加锅中，与蒜苗翻拌均匀；

出锅，装盘，来一碗白米饭！好香哪！