这道螺旋面虽然不及意大利螺旋面那般花纹明显，但因使用了麦芯粉制作，在口感上非常的筋道、滑爽。由于有了花纹，其接触面扩大了不少，用来做炒面，能够接触到更多的汤汁，所以吃起来也更加入味。

材料：面粉250克，清水适量，胡萝卜一根，洋葱一个，杏鲍菇两根，青蒜几根，猪瘦肉100克

调料：葱花适量，植物油适量，盐适量，酱油20克，蚝油20克，黑胡椒粉3克

制作过程：

1. 面粉和清水按比例入面条机中，压出螺旋面；

2. 面条准备好；

3. 按自己的喜欢剪成长短一致的面条段；

4. 锅中水开后，下入面条段，煮熟；

5. 面条熟后，捞出，过凉水；

6. 沥干水，备用；

7. 猪肉丝准备好；

8. 所用的蔬菜准备好；

9. 青蒜切寸段；

10. 杏鲍菇切细丝；

11. 胡萝卜切细丝；

12. 洋葱切细丝；

13. 锅中倒油，放少许葱花炒出香味后，倒入肉丝，划散开，炒熟；

14. 倒入胡萝卜丝、杏鲍菇丝，翻炒至软；

15. 再倒入洋葱丝，翻炒一分钟；

16. 调入盐、酱油、蚝油，调色调味；

17. 倒入煮好的螺旋面；

18. 翻拌均匀后，撒入黑胡椒粉、青蒜末，继续翻拌均匀，出锅；

来一盘吧，再配上几片自制腊肠，好美味啊！