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轰趴必秀的野生蓝莓蛋酥挞

(2020-09-03 08:13:25)
标签:

蓝莓蛋挞

新浪美食

杂谈

分类: 穿越达人的糖水铺子
轰趴必秀的野生蓝莓蛋酥挞
轰趴必秀的野生蓝莓蛋酥挞
轰趴必秀的野生蓝莓蛋酥挞

轰趴必秀的野生蓝莓蛋酥挞

感谢@新浪美食冰爽饮品季的福利快线,满满大袋的野生冷冻蓝莓,

全程冷链物流,收到蓝莓时,冷冻状态完好,最大程度的保存了营养。


馋嘴停不下来,拆袋开吃,装一小把冰爽透心,好一份冰爽特线。


我来说一下口感,冷藏解冻后取出,蓝莓小小的,颜色深蓝,放在室温下,不一会就渗出蓝莓液,魅惑蓝色,入口酸甜,自然好味。


这么好的野生蓝莓,当然要最大程度的保留它原味,开吃和朋友一起分享这就对了。


以酥皮为底,加蛋液,做成碗托,烤好后,上面盛放蓝莓,配上黄桃,一份简单的下午茶点就完成了,手机先吃,手机先吃。


蓝莓蛋酥:


 

材料:酥皮  油酥  蛋液  蓝莓  黄桃  白砂糖  牛奶


轰趴必秀的野生蓝莓蛋酥挞

分别制作好油皮和油酥,

搓圆。


轰趴必秀的野生蓝莓蛋酥挞

一份油酥对应一份油皮

用油皮包好油酥,捏紧封口。



轰趴必秀的野生蓝莓蛋酥挞
松弛十分钟。
轰趴必秀的野生蓝莓蛋酥挞第一次擀开油酥皮,呈鸭舌状。

轰趴必秀的野生蓝莓蛋酥挞
从上到下卷起。
轰趴必秀的野生蓝莓蛋酥挞

松弛十分钟。

第二次擀卷。



轰趴必秀的野生蓝莓蛋酥挞
将圆筒对切,切口往上。
轰趴必秀的野生蓝莓蛋酥挞
擀成圆片。
轰趴必秀的野生蓝莓蛋酥挞

将圆片推进蛋挞模具。



轰趴必秀的野生蓝莓蛋酥挞
蛋液加牛奶和白砂糖调匀,点少许蓝莓原汁。
轰趴必秀的野生蓝莓蛋酥挞

烤箱180度上下火烤制5分钟,倒入蛋液,继续烤5分钟。

吃时放进蓝莓和黄桃,做成水果杯。


轰趴必秀的野生蓝莓蛋酥挞




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