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夏天的命是饮料给的,冰滴咖啡是夏天饮料里的战斗机。昨晚睡迟追剧也好,撸串也好,加班也好,早起基本是头昏昏,意念中把牙刷完,把妆化好,所剩无多的早饭时间只能简单对付,对自己说:今晚早点睡。

班要上,事情多,来杯咖啡提提神,热咖啡是一身汗,刚化好的妆就花了。来杯冰滴咖啡吧,加奶。

把咖啡粉放在冰块下面,加50克纯净水绕着冰块浇一圈,放冰箱自然滴落,第二天早晨取出。

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葡萄干坚果面包

分类: 面包

入伏,天天下雨,就像在热水里加冷水,温度一下子舒适了。

气压低,电风扇讨喜,晃头晃脑左摆摆右摇摇,时间的计算方式是滴滴答答的雨声,午觉是睡不着了。

整个城湿哒哒的,挑不开的水雾。

撑开伞,出门会会这夏天的雨,即使淋湿又何妨?

大不了洗澡换身T恤。



酸奶葡萄干坚果面包:

原料

面包粉300克  即发干酵母4克  酸奶150克 鸡蛋一只

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绿豆

冰棒

分类: 小零食


重绿豆冰棒是个有情结的冷饮,每个夏天都要做,由于冰棒模具小,总是做出来就分分钟消灭了 。不知道有没有宁像我一样,每次想念重绿豆冰棒耳边就想起木块敲击冰棒箱子的声音,眼前就有28自行车走街串巷的影子。

那个时代物质匮乏,家长给几分钱就开心的跑去买根冰棍,重绿豆冰棒比较硬,可以吃的时间长些,价格相对比较便宜,每咬一口都是小小的,只有在非常热的盛夏才可以任意吃,我们家那时有个规矩,吃冷饮的那天就不吃西瓜,那时代的西瓜不太甜总有些酸,我只记住吃冰棒的日子。


重绿豆冰棒:

原料:绿豆  白砂糖  蜂蜜  纯净水

绿豆洗净泡半小时煮

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玫瑰色面包

分类: 面包

 

 

 



辫子吐司
原料:
高筋面粉270克 即发干酵母3克 细砂糖30克
盐3克
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榴莲

双色馒头


 

 

 

原料:

高筋面粉300克 低筋面粉100克 红曲粉2克

白砂糖30克 盐2克 干酵母3.5克

牛奶200克 水25克

 

面粉材料(除红曲粉外)混合均匀搅拌揉至光滑面团。

取出100克加红曲粉揉

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面团:
高筋面粉200克 低筋面粉50克 牛奶130 克 蛋液25克 干酵母3克
白砂糖40克 盐2克 黄油20克
馅料:自制榴莲馅
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杂谈

分类: 面包

 

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呛杨花萝卜,要的是萝卜不能空心,一粒一粒去除茎根,刀背一拍,既不能四分五裂也不能纹丝不动,皮裂肉不散,是最适合入味的。

饭局开宴,男的大多奔盐水虾,女的大多拣一粒杨花萝卜

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香椿上市了,头茬的才有香,越往后味越淡。买的时候掐掐头,掐得动吃的动,捻捻手指凑近闻,一股石灰味的才对。

吃香椿,鸡蛋遭殃,蛋少裹不住,油少不滋润,香椿的香得益于油的挥发。街头店铺的往往把香椿当噱头,把个香椿当香葱放,你是文雅了,可我吃的是香椿不是炒蛋呀?我还是回家自己收拾,一两只春天的野蔬,不紧着节奏就拉下了,等不起等不起。

举起筷子,拿起勺子,来咬春。

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杂谈

分类: 穿越达人的扬州小菜

 

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