好的纪录片是看完自己想做点什么：

比如励志，制定第二天的作息计划；

比如旅游，翻开携程查机票；

比如《人生一串》看完就是想撸串。

撸串！容易实现，花费不多，还嗨得尽兴。

看着自己的影子蹦蹦哒哒地走进夜色，也看着自己的影子摇摇晃晃地走出小店，夜色里影子长长，像我们总觉得夜长，放纵着时间，也在夜幕低垂中的遮掩心思。

你问我撸串简单不简单？简单。换衣服换鞋下楼，找店。夜里的烤串店一般都有人，烟气中啤酒管够，签子成捆，灯光不够明亮，藏着各自的故事，坐下来点完串串，喝啤酒，冰啤淡淡地透着凉白开的感觉，坑坑凹凹的不锈钢盘子端上来的烤串已经记不得是第几盘，怪电风扇把烤串吹凉了不好吃，怪邻桌香烟缭绕，怪老板手脚太慢，一切都是酒多话多。

你说回家吧，明儿还得打卡挣粮。

回家再次换鞋换衣洗澡，撸串的轻松被烟味冲淡了一些。

在家烤串好不好？不好，排烟怎么解决？其实，自家烧烤首要解决排烟，排烟交给抽油烟机，在厨房把准备工作做好，本身家庭烧烤的份量不大，抽油烟机能够胜任排烟的工作。

袖珍版的烤串串起来，一样有滋有味，一样的啤酒管够，你可以赤脚，赤膊，不化妆，不换衣服，不换鞋，沙发上靠着吃，书桌前边打游戏边吃，也可以边泡澡边吃，家里的空调自己调，不必顾及别人的感受，这才是放松。

选择好的食材是关键，食材要安全，让人放心使用。要是半成品，最好鲜嫩容易入味又弹牙有嚼劲。

感谢@新浪美食，感谢@新希望集团的六和食品，用六和食品做烤串最适合家庭烧烤，小分量的包装，一袋两包，有密封条收口，锁鲜冷冻不烦神。鸡膝软骨有劲道，鸡肉多汁美味，这次做完材料，马上去回购，暑期烧烤不能停。

有好的食材，有多功能锅，有音乐，趁着暑假和孩子一起玩转家庭小烧烤，我们边烤边吃，谈谈旅游计划，毕竟暑期培训班快结束了。

 ------------------------牙签鸡膝软骨小串--------------

原料：

鸡膝软骨 250克  

烧烤酱一勺  叉烧酱一勺  蚝油一小勺  料酒一小勺  蜂蜜一小勺  

蒜泥   姜片  干辣椒  黑胡椒碎少许

鸡膝软骨化冻后，与酱料搅拌均匀。

半小时再次搅拌。

蒜头拍碎斩成蒜蓉，与干辣椒一起拌匀。

腌制好的鸡肉用牙签，两个一串。

多功能锅刷油，姜片干辣椒煸香。

放入牙签肉。

用长筷子小心翻到牙签肉，盖上锅盖小火焖片刻。

刷油，刷酱料，翻身，煎熟，出锅。

趁热哦。

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