原料：

高筋面粉300克 低筋面粉100克 红曲粉2克

白砂糖30克 盐2克 干酵母3.5克

牛奶200克 水25克

面粉材料（除红曲粉外）混合均匀搅拌揉至光滑面团。

取出100克加红曲粉揉匀。

两个面团发酵四十分钟（室温30度）

擀面叠加双色面片。

卷起面片，搓长。

用利刀切割成合适大小。

排在蒸锅中，下面垫油纸。

水开后6分钟关火，关火2分钟揭锅盖。