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正月十三的上灯圆子---荠菜汤圆

(2014-02-12 07:07:40)
标签:

正月十五

荠菜汤圆

美食

分类: 中式面点

正月十三的上灯圆子---荠菜汤圆
正月十三的上灯圆子---荠菜汤圆
正月十三的上灯圆子---荠菜汤圆

 

初八上班,生活重归规律。

 

其实过节也没睡懒觉,但因为不上班,过得比较散漫。

 

这里归归,那里弄弄,一上午很快就过去了,下午一个午觉,日头过去大半。

 

上班要赶班点,吃早饭,买菜,叫孩子起床,做事不敢耽搁,看来有目的的干事比较有效率。磨磨蹭蹭也是一天,按班就班也是一天。

 

初二包了饺子,初四做了11只小杯蛋糕,二个披萨,初五做了蛋饺,包了春卷。初六做了12只汤圆,半斤元宵,初七做了2个吐司,1个披萨,更新了两篇博客。

 

尽管正月十五还没到,汤圆还是提前忙活起来。今天上一份荠菜汤圆。

 

原料:糯米粉350克,热水180克,荠菜馅150克

 

荠菜馅的做法见我的荠菜春卷。这里

 

正月十三的上灯圆子---荠菜汤圆
做法:1,糯米粉加热水搅合成雪花状

 

      2,盖上盖子,静置半小时。

 

      3,糅合成糯米团。

 

      4,搓长条,切成小剂子。

 

      5,按扁小剂子,用手按成圆形,包馅,

 

      6,捏紧接口

 

      7,搓圆,滚份。

 

      8,锅里烧热水,下汤圆。

 

      9,水开关小火,煮5分钟,见汤圆浮起,开盖再煮5分钟,捞起


正月十三的上灯圆子---荠菜汤圆
正月十三的上灯圆子---荠菜汤圆




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