牛油果餐厅座落在东关街的偏僻角落。
上个周日晚上,悠悠地出来闲逛,不喜欢主街的热闹,拐到了主街旁边的小巷,坐南朝北的店面,真不能说有优势,好在对着古戏台,也会有些游客。透过玻璃门,看到店里有三三两两的顾客,一对高鼻蓝眼的外国人,一个对着ipad发呆的年轻人,两个聊天的大男孩,显出店里温暖的安静,店外古戏台凄冷的落寞,戏台中间一对大灯,照着一地的银杏落叶,晃晃的黄,显得古戏台白刺刺的亮,台前的广场,有两对人打羽毛球,于是空气中有了流动的灰尘味,得感谢这个戏台,不管他是仿制的,还是修旧如旧的,这个店里的客人有了发呆的眼睛“存放处”,感谢那个银杏,一年有了四季的变迁,如果店一直这么开着,老板一定一定在人不多时,有了陪伴。
推开门,一股咖啡香扑面来,有蓝山咖啡风味的清香和穿透力,一张黑板上写着今天的特价招牌菜,茫然的打量着店堂,不过百平方,但几张空桌子干干净净,不放一样摆设,有客人的桌子有主食有咖啡,或者很漂亮的色拉,很大块的羊排,小瓶的啤酒,有个圆溜溜眼睛的女店员,笑嘻嘻的看着我,挺高的个子,有张像东北女孩那种无保留的大气笑脸,我点点招牌,要个“牛油果三明治寿司”,这个食品有些意思,三明治是面包做的,寿司是米做的,有点六不靠,店里老板从后面作坊出来,很歉意的说,刚才有客人要打包,点的太多,今天的卖完了,打量这个老板,瘦瘦的,个子不高,小脸一副精明,但笑起来还蛮有亲切感的,推门出来,迎面一阵冷风,一个冬天的周日,里外两重天。
抬眼看看古戏台,幻想那些依依呀呀,水袖凤眼,青衣折扇。转身看到刚才那个老板在招手,走近时老板推开窗户,对我说,还多两个寿司,不卖了送给我们了,要我们等一等,我们很诧异,表示感谢,老板关上窗户,自己麻利的剖开牛油果,均匀的涂在寿司上,海苔是夹在两片米层之间,中间有少许金枪鱼,只是一点点,
非常的薄,一层米一层金枪鱼一层海苔再一层米,做在方形的浅盒子里,用小刀切对角线,就成了三明治的样子。上面在撒着一些蛋卷碎碎,(事后吃出来是柠檬味的,配合寿司饭的酸酸甜甜,一个脆香,一个软糯,非常好的搭档),最后拉上番茄沙司和黄酱,仔细打包在餐盒里送出来,“对不起,今天卖完了,只多两个,你们先尝尝。”一脸的恭敬,一脸的歉意,我们越发不好意思。
提着两个寿司行走在那个东关街上,两旁的店面千篇一律的果仁酥,奶茶,臭干子,三把刀,真吸引不了当地人,而那个餐厅,在街的僻静处,用心经营着,是要有些创意和胆量。
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