加载中…【馋死人 懒人版黑椒铁板豆腐做法】。
(2013-05-29 09:45:44)
标签：
apple爱自己黑椒铁板豆腐做法 |
分类： apple-do-some-cooking |
APPLE的感性时间：
懒人菜！黑椒控！
天热了 开开胃
感觉好久没捯饬黑胡椒了
做个豆腐吃吃
没有铁板
用的一个小煲
简单的几样的材料
调料也是普通
拼凑在一起
美味啊。。
食物就是这么神奇。。
黑胡椒味是我心中永远的经典好么。。哈哈
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
一、材料
用到了：豆腐（介于老豆腐跟嫩豆腐之间的一种）、青椒、红椒、洋葱、盐、白糖、生抽、料酒、黑胡椒、鸡蛋、生粉、虾油（正好家里有熬的虾油。我放了点。没有可以不用哈）
二、准备
1、豆腐切片。稍稍厚一点
2、生粉里打入一个鸡蛋。加少许清水
3、拌匀成面糊糊
4、磨适量黑胡椒粉
5、放一点点盐
6、豆腐片挂糊
7、小锅放适量油。豆腐片下锅炸，表面焦黄即可
三、步骤
8、9、炸好的豆腐片
10、浇汁：生抽、料酒、盐、白糖、黑胡椒粉
11、洋葱切块、红椒青椒切块
1、锅中放适量油。我放的是虾油
2、下一半洋葱小火拌炒。炒香来
3、铺上豆腐片
4、撒一层黑胡椒
5、浇汁倒入
6、铺上剩下的洋葱跟红绿椒
7、撒一层黑胡椒再
8、大火开煮。我是直接敞开煮，最后盖上锅盖3-5秒大火收汁，这个不需要煮很久哈。大火搞定！
9、OK！~~啃吧。。。。
APPLE提醒~
1、豆腐嫩豆腐做起来可能需要点技术，可以用日本豆腐
2、豆腐切的时候。稍稍厚一点。挂糊这一![【馋死人 <wbr>懒人版黑椒铁板豆腐做法】。]( "【馋死人 <wbr>懒人版黑椒铁板豆腐做法】。")
要是控制不好。
3、黑胡椒喜欢的哈就多放一点。。像我这样子不要钱一样的放。。哈哈
4、炖煮不用很久。大火快煮即可
5、还可以看着办加自己喜欢的蔬菜哈
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