Apple的感性时间：

 

    礼拜一的那篇apple-莫名其妙（属于我的平静的生活...），我厚着脸皮要大家给我加油，大家的留言我都看到了，还有几位朋友的纸条，邮件，谢谢你们，不知道吧，我边看边抹着眼泪嘀呀，嘿嘿，夸张了哈，不过真的很谢谢你们。

    还有朋友说是给我加水来着，不管加油还是加水，现在的心情好了很多，双子座嘀人就是这样嘀，坏心情来的快去的快！

    用俺老妈常说我的话就是：小神经一个，一会儿一个样。

 

    前天发的那道15个范例-把家常菜做出别样的味道：红椒蒜苗炒煎猪肉，评论中瞧见有人夸偶吃辣的本领大有长进，大有还不至于啦，一点点哈。

    ------ 水煮鱼

    不论是在外面餐馆吃，还是在家自己做。

    偶始终抱着一个信念：

   吃的辣死，死了还要吃！

    相信有很多朋友都跟我有一样的想法吧，嘿嘿，足以见得，这道菜嘀魅力无穷啊~

 

 

 

 

 

 

 

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

                                    家庭版水煮鱼

 

 

做法：

一、材料

 

用到了：a:黑鱼

        b:小青菜、香菜、葱

        c:生粉、花椒、干辣椒、姜、蒜、

        d:生姜粉、红油豆瓣、料酒、盐、糖、鸡汤（无盐）、生抽。

 

二、步骤

1、  黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些。

2、  干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。

3、  清水放少许油及盐，将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用。

4、  锅中放适量油，放入姜、蒜、葱白、花椒爆香。

5、  放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱，炒出红油。

6、  倒入鸡汤。

7、  放少许盐、糖调味儿，少许生抽。

8、  汤滚开放入鱼片，再一次烧开即可出锅，撒上葱花及生菜，剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。

 

Apple提醒~~

1、想起上次做家庭简易版水煮牛肉做法大解，有朋友指出我做法中表述错误，说干辣椒是炒不出红油的。我忘了说明我用的豆瓣是红油豆瓣。是我表述错误，不好意思。

2、没有姜粉也没关系，可以放些生姜末，也可以料酒稍稍多一些，不过生姜末在鱼入锅前做好要挑出来。

3、鱼片切的薄一些，汤一开就可以了。

4、鸡汤没有也没有关系，用清水代替也行，青菜也可以换成大白菜、黄瓜等。

 

 

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试试其他的吧：（点击文字链接即可看具体做法了~~）

 

         

 在家做酸菜鱼简单七步走，美味不打折哦   

 

 家庭简易版水煮牛肉做法大解

 

 

挑战味觉：【改良版的香辣盆盆虾】

 

 

 

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