自从在飞雪姐姐家花300多败回一祈和的烤箱后，终于可以做我一直超爱吃的蛋糕了，虽然卖像不是很好，可也是自己亲手做的，特有成就感。于是每天晚上下班回家就做蛋糕，晚上吃点早上当早点吃，还能多睡会懒觉呢，只是有人不愿意了，天天吃蛋糕谁受得了，换点别的不行呀？于是找出飞雪姐姐送我的书签上面的方子，找了个最最简单的——桃酥。

哈哈，主要咱还是对自己没信心，就怕做失败了这东西可怎么办呀？还是小心使得万年船哈，而且我家这小地方好多原料都没有卖的，这个方子上的东西咱家里就有，只是猪油没有，现成冰箱里拿的肥肉炼的，不过第一次的不拍照，可能是猪油放少了，不是太酥，不过能吃，和饼干的味道差不多，所以全部进了肚子，这个是第二次做，明显比第一次好，一个字——酥，两个字——太酥！

如果你也是和我一样的菜鸟就做这个吧，肯定百分百分不会失败，而且特别特别简单，还等什么？动手吧！

同事们都说好吃，好好酥，做得有点少，今天晚上还得做，来个近景的吧！

[桃酥]

材料：面粉300克，白糖100克，猪油120克，色拉油25克，鸡蛋25克，小苏打1克

做法：
1、将猪油和白糖放入不锈刚盆内，用手根充分擦透；

2、分三次加入鸡蛋充分擦透；
3、再分二次加入色拉油拌透；

4、加入面粉和苏打粉的混合物；
5、自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋；
6、分成小份，用手搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中；

7、烤箱180度预热后，第二层20分钟左右即可。

小贴士：

1、苏打粉的量不能多，一点点就行，不然会苦，原方子是2克，我用了1克，糖我也少放了，不爱吃太甜的。
2、猪油也少放了一些，和白糖要充分揉好，这样才会酥。

3、要想做成裂口的传统桃酥样就不要揉得光滑，放入烤盘中时一定要隔远一些，因为还会膨胀，我这个就太近了，不过味道真的不错，刚烤好就有人等不及了。

看看我的雪人桃酥，像吗？

做好后给朋友家的宝贝送去一些，很是喜欢呢。