起源传说
可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany)，布列塔尼是海岛型城市，除了因地利之便出产美味的海鲜外，布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼(Crepes)
啰!据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。
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可丽饼最好的
小烧饼用烫面制作，所以还是比较简单的。中间涂了点油，烤时自动分离，然后夹入喜欢的馅料，是不错的早点。
原料
中筋面粉100克、开水60克、植物油8克、
配料
肉丝雪菜少许
装饰用芝麻少许
份量
10份
夏天吃点心，最好搭配些清凉饮品，比较好哈。比如今天的这款冰淇淋曲奇，一定让很多朋友清爽滴。
原料
咖啡粉2.5克、水8克、植物油60克、低筋面粉100克、泡打粉3克、红糖40克、核桃仁少许，冰淇淋少许。
份量
12个。
做法
1、咖啡粉加入水混合均匀，
2、面粉加入泡打粉过筛备用，
苹果制作成苹果干，放入蛋糕中，味道非常香。让人吃了回味无穷。
苹果干原料
苹果一个250克、红糖10克、黄油8克，肉桂粉少许
最近网上比较火的舌尖上的中国，我看了有五集了。对主食部份比较感兴趣。那个年糕，我看浙江人都是使劲的敲打啊揉啊，我就想原来我做年糕没有揉哎，不揉这年糕肯定不筋道拉。后来看到朝鲜打糕也是要使劲的打啊打啊，所以这年糕要想好吃，一定要多揉揉。不光是我，我弟弟看了这个节目后，学会了扣肉。昨天他说，他准备这辈子靠这道菜作为主打菜拉。
原料
糯米面250克、水120克左右
做法
1、糯米面加水混合均匀，成细粒状
只要是水果上市的季节，我都喜欢做做果酱，可能自己吃的不是很多，但做的心情要有。
果酱可以用来做什么用呢？
比如抹面包，比如做果茶。比如做甜点。好象需要的还真不少呢。
草莓果酱
原料
草莓洗净去根部后500克、白糖250克、柠檬半个
做法
1、草莓选择成熟的
小时候，我一直吃的藕夹长大的。所以并没有觉得藕夹好吃在哪？
大约三十岁的时候，一次在饭店，吃到了一种藕夹，终生难忘。不光是我，而且同桌的其他人也觉得好吃。后来，这道藕夹是当时桌上唯一点过三盘的菜。
所以，当时，我的心中就留下的一个疑问？这个藕夹为什么这么酥脆呢？
虽然我家里年年都过节的时候炸藕夹，即使是当场吃，却从没有如此酥脆过！
后来才发现，藕夹要想酥脆，有两种材料会起到关键性质作用。
一个是糯米粉，一个是泡打粉。果真好酥脆。
面糊原料
干面粉50克、糯米面50克、泡打粉3克、水120克
藕夹原料
藕两根、猪肉150克、盐3.5克、葱5克、姜5克、胡椒粉0.1克、水50克、鸡蛋20克、玉米淀粉5克
做法
1、猪肉三分肥七分瘦剁成肉泥，加入除藕
麻花虽然外表是一样，不过各地做法也不太相同。有的麻花里做了很多夹层。今天的这个麻花有一半的面团加了芝麻，所以吃起来香得很。
面粉100克、水45克、油10克、小苏打1克、白糖10克、盐1.5克
份量
八个
做法
1、面粉、小苏打、白糖和盐倒入容器中，
2、水和油混合好后倒入面粉中，
3、揉成面团后，醒30分钟
4、然后取出再揉一会儿
我家压面机买回来也有很长时间了。所以做过的面条也算是不少了。不过今天要向大家推荐的这款面条，很好吃。以前用过全鸡蛋做面条，虽然比较筋道，但感觉口感太硬了。也用过全是水做的面条，但总体感觉还是这款面条好吃。我一个人说了不算。当天做好后，家人觉得不够吃，又各下了一大碗。
那么面条好吃筋道，关键在哪一步呢？就是我说的第一步。
原料
鸡蛋两个、盐10克、水330克左右、面粉1000克。
做法
小时候那时点心很少，每年过年，记得家里大人来回拜年无非就是京果（江米条）、白糖或蜜枣。每回家里来人基本看到的就是这些。
现在人们生活水平提高了，江米条基本上也见得少了。越来越多的出现了很多高档食品，但仍然忘不了这种脆脆的酥酥的江米条的味道。
原料
糯米面200克、开水70克、冷水30克、麦芽糖20克、糖粉100克
炸制用油少许
表面装饰
白糖或糖粉少许
做法
1、糯米面倒入容器中，
2、另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开，
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