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飞雪无霜
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五皇冠淘宝店

飞雪经营的网上小店,喜欢烘焙的你一定要来看看哦:)喜欢生活的你也要来看看或许也有精彩嘿嘿。

关于飞雪无霜

(国家高级西点师)

2007.4月份在搜狐网开设自己的美食博客.目前点击博客点击2千多万.

2008.1月份在新浪网开设自己的美食博客,目前点击博客点击2000万.

2008.7月份在《信报》刊登文章

2008年在《贝太厨房》杂志刊登文章

2008.12月在《大众健康》杂志刊登文章

2009.1月在《汉语世界》杂志刊登文章,把中国的小笼包推向世界.

2009.6月份与好友合作出版《可口家常主食》《好吃家常菜》

2009.8月份在《咖啡时代》杂志刊登文章

2010.1月份个人出版《百吃不厌的精品家常菜》美食图书

2010.9月份个人出版《飞雪无霜的美味烘焙坊》美食图书

2010.12月份与好友合作出版《美味家常菜分步详解》美食图书

2011.4月份为李锦记写宝宝爱吃的美食四篇.

2011.5月在《妈妈和宝宝》杂志刊登文章

2011.5-8月在《糖尿病之友》杂志刊登文章

2011年开始为著名网站写江苏菜专栏

2012.3月在《健康报》刊登文章

2012.6月在《中国女性》杂志刊登文章

2013.12月在《健与美》杂志刊登文章

2014.3月份个人出版《手工饼干72变》美食图书

2014.11月份个人出版《戒不掉的烘焙甜点》美食图书

2014.12月份接受《淮海晚报》人物专访

2015.3月份受邀海尔第一届烘焙大赛特邀评委

2015.4月份黑龙江电视台美食节目特邀嘉宾

2015年.7月<<面食不难>>图书面市

2016年.1月<<吃不够的花样主食>>图书面市

所有作品

为飞雪无霜辛苦所作,

涉及版权,

未经作者同意,请不要随意转载。

有事联系我:

jsjhlzm001@163.com

有问题可以给我留言,

因为时间长了评论有可能看不到

:)

面包表面装饰

泡芙面糊

毛毛虫面包

墨西哥面糊

墨西哥面包

菠萝皮

菠萝包

西点用馅料

红豆沙

西点常用馅料

咖喱土豆馅

咖喱土豆餐包(全家爱吃)

栗子奶油馅

栗子馅,栗子奶油

卡士达酱

蛋黄、加入奶油即是奶油酱

墨西哥糊

奶酥馅vs蔓越莓奶酥馅

好吃的沙拉酱怎么做

注意事项看视频

鸡腿馅

鸡腿汉堡包

凤梨馅

适合家庭制作的10款馅料

香草奶油馅

冰淇淋口感的内馅

访客
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美味烘焙坊

名称:五皇冠淘宝店飞雪无霜的美味烘焙坊 (烘焙我快乐,有你更精彩!)

淘宝小店地址http://shop58727334.taobao.com/

飞雪无霜美食微信公众账号:fxwsms

ps:博客好友已满,如果喜欢请加关注,谢谢:)


博文



名称:五皇冠淘宝店飞雪无霜的美味烘焙坊

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(2017-06-15 08:02)
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飞雪无霜

美食

分类: 面包




吐司的好处是里面可以加不同的果料,吃起来味道各不相同,今天这款吐司是省事版的,直接用了面包机,效果也是相当不错.

蔓越莓芝麻吐司

原料

 

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(2017-06-13 07:45)
标签:

飞雪无霜

美食

分类: 面包

香草奥利奥冰淇淋

夏天到了,天热起来了,做点冰淇淋吃吃,口感不要太好哦.

今天的冰淇淋还放了奥利奥,味道一流,用柏翠面

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(2017-05-01 22:04)
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飞雪无霜

美食

分类: 蛋糕

6寸戚风蛋糕的原料有,鸡蛋三个,油30克,牛奶30克,细砂糖44克,低筋面粉50克。
按照戚风蛋糕的做法,做好后倒入六寸圆形模具中。
烤箱150°预热下层烤45分钟左右,
取出倒扣放凉.,
1,将蛋糕片分成三份。淡奶油500克加入,糖粉50克打发。将蛋糕片上抹上打好奶油,
2,放入水果。
3,一层压一层,
4,最后将蛋糕抹面完成。
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(2017-05-01 21:54)
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飞雪无霜

美食

分类: 米饭面食

,中筋面粉250克,水137克,.糖25克,酵母3克,
做法
1,将所有材料混合成团,然后进行第一次发酵.,
2,将面团发酵至两倍大后,取出揉光滑.,再分成五份.,
3,将五份其中的每一份,都分成六个,相等大小的面团,搓成十厘米长左右长条,
4,然后六个整形成一个花型,

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(2017-05-01 21:35)
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飞雪无霜

美食

分类: 米饭面食

原料有,中筋面粉250克,水135克,糖25克,酵母3克,
1,将所有的材料和成面团,,然后平均分成四份,其中的三份分别加上3克菠菜粉3克南瓜粉和3克甜菜粉,和成三种不同颜色的面团,然后进行第一次发酵,发酵至两倍大之后,
2,取出揉圆,
3,然后分成二十克每个的小剂子,
4,将四种不同颜色的小剂子分别搓成长条搓到二十一厘米左右,再进行操作。
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(2017-05-01 21:25)
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飞雪无霜

美食

分类: 米饭面食

,因为是鸡年.,看很多人都做了小鸡馒头!今天也做了一把!
原料
中筋面粉250克,水137克,.糖25克,酵母3克,
做法
1,将所有材料混合成团.,,取一点点面团分别加入南瓜粉和甜菜粉.,揉成黄色面团和红色面团,然后进行第一次发酵.,
2,将面团发酵至两倍大后,取出揉光滑.,|再分成八份.,
3,整形成圆形,
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(2017-05-01 21:17)
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飞雪无霜

美食

分类: 饼干

,原料黄油55克,鸡蛋30克,巧克力50克,低筋面粉63克,泡打粉2克,糖粉20克,可可粉2克,
做法。
1,将黄油切成小块室温下软化
2,打发,
3,再加入糖粉,
4,,打发,

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(2017-05-01 21:01)
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飞雪无霜

美食

分类: 其他烘焙
今天我们讲一下黄桃泡芙的做法,制作这个黄桃泡芙,主要分成三部分,第一部分我们制作酥皮,第二部分我们制作泡芙,第三部分我们制作的是蛋奶酱,
那么第一部分的酥皮制作。
1,黄油40克室温软化之后加入糖粉30克
2,进行打发,
3,然后倒入过筛后的42克低筋面粉,
4,混合好之后放入保鲜袋中擀压成长方形面片放入冰箱冷藏。

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(2017-05-01 20:48)
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飞雪无霜

美食

分类: 休闲小吃

首先
1,我们把有细砂糖100克,水饴220克,水40克,盐1克,这四个材料放在不粘锅中,熬糖浆大概140度左右
2,烤箱提前把280克的花生用150°烤十分钟左右取出来,之后把花生皮去掉,只留下花生备用,然后将50克杏仁也倒入花生中放入烤箱70°保温,
3,黄油50克隔水加热融化,放在一旁隔温水备用。,,
4,嗯,在煮糖浆的同时,35克蛋白加入10克的糖,打至硬性发泡,
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(2017-05-01 20:14)
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飞雪无霜

美食

分类: 其他烘焙

原料,
油皮,
中筋面粉40克,糖5克,水18克,猪油10克,
油酥,
低筋面粉60克,油三十克。
馅科
150克
。做法
1,绿豆沙,用去了壳的200克的绿豆,加入适量的水泡两个小时,然后放入蒸锅中蒸二十分钟(绿豆和红豆不一样,绿豆蒸一下就可以了。否则如果加了水去煮的话,水会
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---------------------------《精品家常菜》

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关于作品:

本博没有特别说明烤箱均要预热  均是上下火一起烤

8寸和6寸戚风我一般放在倒数第二 层 150度来 烤 土 司 倒 数 第 一 层170度烤
花式面包和饼干一般在第二层烤175度

 
 

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