近两日的温度达到了40度，感觉是我来北方以来最高的温度了，下午四点出门都能感觉到太阳晒得肉疼，还是我好久没在烈日下出门的原因？

人家都说天热没食欲，呵呵，在我家可不是这样的，不管多热的天也不能阻挡W对肉的热情。因为他只有无肉才没食欲，曾经因为怕他肉吃多了对身体不好，就一顿饭没做肉菜就和我急了——就这菜，怎么吃？

唉，整的我现在对肉都不怎么感兴趣了！

就这天就是在家待着，就我这不爱出汗的人都能挥汗如雨，更别说进厨房做饭了，俺家的厨房还是在阴台上呢，下午五点还有太阳呢整个一火炉，所以能在厨房少待就少待，自然想到了蒸菜喽，既少油烟我还省事。

今天的腊味合蒸可能和大家平时做的不太一样，不过反正都是腊味的怎么搭配都可以。

材料：猪血丸子半个，腊排骨一根，腊鱼六小块

调料：剁椒，姜，大蒜，小葱

做法：1、将猪血丸子放入锅内小火两面煎出油；

      2、放入腊鱼煎和腊排骨稍微煎会，煎至两面都金黄最好；

      3、将1、2推至一旁，放入姜丝，大蒜煸香，倒入剁椒炒香后再一同炒匀；

      4、盛出炒好的3装入碗内入蒸锅蒸至40分钟即可开吃了。

经验分享：1、猪血丸子里面有肥肉所以无须加油；

          2、剁椒和所有腊制品都是咸的，无须再加盐；

          3、做之前最好将腊鱼在水中放几滴醋泡两个小时，猪血丸子和腊排骨放锅中煮二十分钟，这样可使腊制品的咸度减小，还能减少烟熏味，更能使蒸时缩短时间。

来张近距离的，看着还不错，吃着味道也可以。

这排骨吃着可比新鲜的好吃多了，特香！还想吃

创造美好生活：微波炉除菌妙招

更多腊味点击图文均可进入做法

熏猪脸炒莴笋                      炒熏腰片                      猪血粑粑炒腊肉      

腊肥肠炖野笋干                  茄子干腊肉                   爱心口条

豆干的新吃法：冻豆干炒腊肉    鱼儿岸上游—湘腊草鱼           新版腊味合蒸