这个六角型的慕斯圈第一次使用，很像蜜蜂的巢穴。艺术来自于生活的各个角落，设计这个模具的人肯定也是个很善于观察事物、热爱大自然的人。

慕斯层：草莓乳酪慕斯、在这里

蛋糕层：巧克力戚风

不知有没有人跟我一样，在放慕斯的第二层蛋糕时，不在原来地方好好呆着，飘在最上面，怎么按就是不下去，这是慕斯馅太稀，慕斯混拌完成后要放到冷水中搅拌成浓稠状再倒入慕斯圈，就不会让蛋糕层飘上去的现象发生。（不知正不正确，我觉得这样好多了。）

装饰用的奶油仍然是黄油做的意式奶油霜

用细线找出中心点。

装裱侧面很困难，用盆垫高就好多了

工具刀按下痕迹

大体的形状基本完成。

放进冰箱里边冷藏，

开始挤花。

小花所用的六齿花嘴

玫瑰花所用的花嘴，这次玫瑰用两种颜色组成，所以用两个一模一样的花瓣花嘴

做好了的奶油玫瑰放进冰箱冷藏十分钟凝固后移动到蛋糕上。

完工，开始清洗工具，这个蛋糕所用的工具都在这里了。

蛋糕完成了，来个特写

只会做蛋糕，不会摄影，所以照片拍的很傻瓜。见谅！

装在盒子里，就等着去见它的主人了。

昨天晚上，在一本买了很久的烘焙书中看到这样一句话：

“做事情没有终极的”正确“方法”——用你最喜欢使用的方法并创造你自己独一无二的蛋糕品牌“

                 ————卡罗·迪肯

是不是说的很好？