这款奶油蛋糕做完之后，自己端详了一番，总感觉有些乱~ 越来越觉得自己眼高手低。小玫瑰不应该直接挤到蛋糕上，走形了，绿叶的数量也超了。一次失败的装饰，也来个记录。

附过程图：

蛋糕的尺寸是六寸。对于奶油裱花，直到现在也没有练熟。

用分片器把蛋糕分成厚度均等的三片

   淡奶油与糖粉的最佳比例是100:8，这是我最近从一本《蛋糕甜点酱的调理技术》一书中所了解的。

                  淡奶油最好同糖粉一起来打发，因为砂糖融化的时间比糖粉来的慢。

打发的程度直到有明显的纹路为止

中间夹喜欢的水果馅

先薄薄的涂抹一层后，连同剩下的奶油一同放入冰箱冷藏十分钟，让表面凝固。

过些时候发现淡奶油变稀，再用打蛋器稍打一会儿，就会变稠的。

由于裱花的手法不熟，到最后我总是用这个巧克力小抹刀给蛋糕找平。

边缘多出来的奶油要往中心涂抹，基本这个程度就差不多了，把盘子周围的奶油用厨房纸巾搽净。就可以进行装饰了。

裱花袋中装的不是淡奶油，还是我经常用的黄油奶油。挤出的花瓣比较挺。 

由于高估了自己，用裱花嘴直接在蛋糕上进行裱花，结果把好看的玫瑰花骨朵挤得“四仰八叉”。

好在这个蛋糕是朋友给她的女儿定的解馋小零食。吼吼，这次就算是一个练手的小制作吧。