奶油霜有三种：意式蛋白奶油霜、英式酱汁奶油霜、和蛋黄糖浆式奶油霜。

这次就来试做英式酱汁奶油霜。

这种奶油霜包含了：蛋黄、牛奶、与香草荚融合在一起，与奶油混合、风味独特。

（原配方）材料：蛋黄2个（40克）、牛奶125克、砂糖100克（下次减量稍甜）、

香草荚六分之一支、奶油200克

英式酱汁奶油霜=英式酱汁+奶油

英式酱汁：是一种卡仕达风味的酱汁，可以用来做法式奶冻或冰激凌。

因为这次是试做没拍过程图，以后会详拍记录的。

装饰的玫瑰就是用这种奶油霜来制作的，仔细看还有香草的籽儿。奶油做好了之后，孩子过来偷吃了好几次，可见它是非常香甜的。我尝过之后感觉配方里边的糖有些多，下次减少一些看看会怎样？

这个蛋糕是由草莓乳酪慕斯跟柠檬戚风组成的。是为了让爱吃蛋糕的人一次能够品尝两种不同口味而做的。鲜奶油夹层：两层奇异果+一层榛子碎。

奶油抹得薄了，层次都可见

                        怎么看你的脑袋还有点歪？

做的过程持续了很长时间，脑袋有些浆糊了，眼睛在打架，差点儿睡在餐桌上。