粤西的阳江有两样东西出名，一个是家用刀具，一个是海鲜和洁净的沙滩。我们几个老友记在那儿过了个周末，踩着沙滩，在刚靠岸的小渔船上买鱼虾下火锅，晚上则躺在沙滩上数星星。海浪海风混响，渔船灯火渺茫，头顶繁星赶集，璀璨仿佛年幼时所见，偶尔还有流星闪过。连那些因为亮度不高而平素不易见到的星星都跟着出来亮相，各有各精彩，星座反而不容易辨认，连北斗七星这把大勺子我们都愣是找不到。正如讲古名家陈世文老先生所说，“数不尽天上星星，说不清海底鱼虾”。

海里多奇趣，游泳冲浪自不待言。在水深约莫一人多的底沙上，冲刷出一些贝壳，大多是牡蛎（蚝）壳，时间流逝，被细沙冲出沟沟洞洞。戴着泳镜潜下去，像海龟般悠然划水，在底沙上面滑行，顺手从白净的细沙上翻检出贝壳。又拎出在渔船上买来的鲎(拼音同“后”)，带着它潜入水，松手任它在底沙上连游带爬地逃遁，跟着它潜游，待一口气将憋完，又追上去揪它尾巴捉回来。

鲎是个长相奇异的甲壳类动物，长相不按规矩出牌，英文称它为马蹄蟹（horseshoe crab），拎着它尾巴倒竖看又像吉他。我说它像《星球大战》里的外星飞碟。不过，论资排辈起来，它的生活史够老资格的，恐龙比它还迟出现。

我最早知道鲎这种东西，是在十多年前。祖父在世时，嗜酒如命，三餐不离，但每次最多以三两为限。正餐之外，他常跟几个酒友在上午和下午还饮酒，下酒菜都非常简单，无非花生米和一两个小菜。有时市场上有鲎卖，便兴高采烈，杀鲎取卵。鲎全身都是甲壳，肉味像蟹，只是肉实在少，好在母鲎有卵，拌上鸡蛋煎炒，引为下酒美味。祖父曾带鲎壳给我玩。

鲎还进入了潮汕文化。鲎的习性，经常雌雄成对出现，若是母鲎被渔民捕捉，公鲎必不离不弃，不肯逃遁，终被一起捉回。可是，若是公鲎先被捉，母鲎则背弃而去，逃之夭夭。所以，潮汕有俗语“枭过鲎母”，便是比喻人薄情寡义，比母鲎还不如。鲎的异种奇状由此可见一斑，因而更增添把玩乐趣。【By 陈标杰】