内蒙古5种：

1.    兴安盟科右中旗巴图查干奶豆腐内蒙古

蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。

    2.    包头背头稍麦

包头烧麦的工艺要求很高，背头烧麦”选用全国闻名的河套小麦，经三个月存放后始加工制麦面。麦面经三搓，三压，三醒等工序，最后制成面白、筋道、有骨力、薄如蝉翼的烧麦皮。“背头烧麦”选用间年羊，即大羊宰杀后去筋、去油后作主料。将精选羊肉放至冰柜冷藏，冻至羊肉似冷非冷时，取出羊肉快刀剁馅。辅以包头郊区后营子乡的优质旱地葱和山西五台县的上好花椒，所制馅料油而不腻，香麻咸宜，甜而不呛，食后余味少。世代以烧麦手艺为生的张瑞德继承祖业，置办烧麦铺子。因张瑞德绰号“ 背头”，所制烧麦喷香可口，人们都亲切地将他的烧麦称为“背头烧麦”。

 3.包头茶汤

4.赤峰大唐对夹

1917年，河北人苏文玉、苏德标父子迫于生活，到内蒙古地区的赤峰城做买卖，当时赤峰有一种非常有名的烧饼叫"哈达火烧"，苏家便以卖烧饼为生。后来，苏家受到老家一种类似于对夹的特色小吃---驴肉火烧的启发，便产生了制售夹肉烧饼的想法。说到烧饼夹熟肉，苏家更是独具优势:原来苏家一亲戚，清朝末年在"奏事处"当厨子，经常到北京裕盛楼肉铺买肉，就把皇宫里御膳房熏肉的技术传授给了裕盛楼的人。当时，15岁的苏德标在裕盛楼肉铺学徒，他既能干又有心计，终于学会了宫廷熏肉法。苏家整合了哈达火烧、驴肉火烧和宫廷传统熏肉三项工艺，制作出了一种具有独特工艺和风味的夹肉烧饼，起名为对夹。从此，对夹这种特色小吃便在赤峰诞生了。

    5.丰镇康寿圆月饼

辽宁3种：

1.    沈阳老边百年煸馅饺子

相传清朝道光年间，河北任丘县一带多年灾荒，边家庄的边福老汉，原来就是开饺子馆的，一家人逃向东北。一天晚上，他们投宿在一户人家中，这家人给边福老汉一家每人一碗寿饺充饥。边福老汉觉得这水饺清香可口，其馅肥嫩香软而不腻人，于是就虚心向这家人求教。主人看边福老汉诚实厚道，便告诉了他其中的秘密，原来这家人为了让老太太吃起来舒服，在做饺子时就把和好的馅用锅煸一下再包，如此做出来的饺子便又香又软，而且不那么油腻了。边福将此记在心中，后来辗转到沈阳市小东门外小津桥护城河岸边住了下来，打了个马架子小房，开起了“老边饺子馆”。由于技术上的改进，老边饺子名声渐渐响了起来。为了在激烈的竞争中立足，从创始人边福开始，其煸馅的秘方便传子不传妻，于是每天直到闭店，等伙计离店妻子入睡后，老边家的儿孙们才开始煸馅。这一招也使得老边饺子成为独树一帜的沈阳名吃。

2.    本溪满族自治县小市小小羊汤

小市是本溪所辖的一个镇。

 3.   3.盘锦宋大房雪原熏鸡

一提“宋大房”，辽宁的朋友都笑了，下班不爱做饭，都买点“宋大房”熟食回家。其官网上写到：“匠心承载百年醇香，选料用外形丰满、肉多肥嫩、体重1至1.5公斤的东北生长期长的高寒鸡，置于精选20多种天然名贵香料和中草药秘制配成的老汤中，用慢火煮沸5个小时，再投入白糖进行纯糖熏制，最后再经过95度灭菌即为成品”。