秋天本来这时杭州应该是满城桂花飘香的时候了,可是今年由于天气热得过长,公司楼下的两棵桂花树一点花蕾都没见所以到现在还没有看到桂花开呢,看来今年中秋难见桂花香了

 

   现在杭州什么都涨,就是大明虾不涨反跌价,而大闸蟹虽然已经上市,但是还是有点嫩,要到中秋才会红膏肥呢,所以这虾最近就多吃啦,而家里那位很喜欢吃粉丝的,我说粉丝里听

 

说放多了明钒,多吃了要得老年痴呆症的捏,但是他说怕这怕那就什么都不能吃了，呵呵，总

 

是说喜欢的吃了就是补的，我喜欢吃虾,而这粉丝除了做汤和炒蚂蚁上树，还可以不用油烟，

 

把虾和粉丝放在一起蒸----蒜蓉粉丝开背虾,虾的鲜味与蒜香融入粉丝里,很滑润滋味鲜

 

 

 

 

原料:

明虾绿豆粉丝

 

     

做法:

1)将虾剪去须脚后,在背部剪开,去泥肠线。

2)把虾肉用刀背轻敲平，再倒入料酒、盐腌制15分钟。

3)粉丝先在清水里泡软后捞出，用盐、鸡精拌匀铺在餐盘中。

4)将蒜拍碎,葱切细末,然后将蒜姜碎末倒入油锅里炸香。

5)然后均匀的将蒜姜碎末填放在虾背,码齐后放在盘中的粉丝上，隔水上笼蒸制。

6)等虾蒸熟变色时关火拿出，将葱花撒在盘中的虾背上，浇上热油即可

　　　　　蒜香浓郁、虾嫩粉丝润

 

 

中秋节就要到了,在家宴上清嫩鲜的虾可是不能少的哦

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鲜虾豆羹

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