春天阳光下,草茂飞莺,风和日丽,花红柳绿...而在江南绿绿的野菜在湖河溪边、山坡田埂悄悄的自由生长着特新绿鲜嫩,三月江南又是吃春天野菜的最佳日子了

 

　　菜市场里的马兰头和荠菜、草子、水芹菜等等也是青绿清香的让人眼前一亮，虽然7元左右500克的价格,依然吸引着许多抢先尝春的人购买,留香也是每种野菜一遇上就每天轮着买回家清拌快炒,因为春菜短暂,抓紧品的总是春天的味道。

 

　  春天百花开,踏青采野菜是时尚,杭州的苏堤、龙井、梅家坞等地的草丛和山道边的野菜碧绿清翠、因为杭州市的绿色环保保护和规划,现在常可以看到许多采挖野菜的游人,绿色环保。留香前几天去市区有关部门开会,出来看到附近的公园里一片绿色的草地,就信步去看了

一下,发现有一些马兰头和荠菜,可惜当时没带工具,所以在市场上买了一些新鲜的马兰头,回家做一只清火的最简单经典家常凉拌菜－－－－马兰香干.　

 

 

小提醒：

 

　　春日野菜虽然清香营养,但是不能天天吃还要选对食用时间,据杭州浙医二院皮肤科专家主任医生近日提醒:

　　杭州春花烂漫刚刚香溢飘，近日杭州过敏性皮肤病的患者就增多了，春天外出踏青赏花

采野菜，特别要防止光过敏引发的皮肤病，无论有有无过敏体质，都要做好防晒的保护,而对

春季清香的山野菜，有关春野菜中的如马兰头、荠菜、野芹菜、水芹菜及菠菜等等含有光敏

性物质的蔬菜如果白天吃,在外出踏青的暖暖阳光照射下,会使黑色素增加,使皮肤受到变黑等

不同程度的损伤,所以这些春野菜虽然好清香营养,但是要科学食用，为了健康.对在野外采摘

到的含有光敏性物质的马兰头、荠菜、野芹菜、水芹菜等等最好还是晚上品味。留香看来

也要改正一下吃法了哦

 

　　 

 

原料:

马兰头、五香豆腐干

 

做法：

１）将新鲜马兰头摘洗干净。

２）锅里水开后，将马兰头放入焯一下，捞出稍挤干出些水份后切碎。

３　豆腐干开水里焯一下，切成小丁。

４）然后将切碎的马兰头和豆腐干丁放入盐、味精、麻油在碗里拌匀。

５）最后可以用模具压出心型摆盘即可。

 

　清热止血　口感清新

 

 

 

 

   又到周末了，本周末江南是一片春光，附近县区是梨花、油菜花黄，而杭州是柳叶由嫩黄

 

变绿,樱花、玉兰、早桃花盛开时节，祝各位亲们享受春光健康春游，注意防光和花粉过敏，春光无限,踏青赏花快乐哈

 

更多春天菜请品尝：

 

春天悄悄来-----韭菜春笋

 

 

让你的肌肤润滑起来---------椿香三角蛋饼

 

春天思念的味道----芨菜煎饺与馄炖

 

 

把春天绿色带回家-----蒜香草子 

 

 

 春回大地暗香浮动----五彩茼蒿 

 

 

春游农家野趣香------野芹香豆干

 

 

走进春天------笋丁蚕豆

 

春日茶香菜------茶香鸡翅