五月小长假就这样过完了.今天开始上班了

   杭州在节日可是人山人海,五一三天有200多万游人来杭州呀,其中还发现有四位甲型HINI流感密切接触者,两位杭州市民.两位墨西哥人,现在在医院进行七天的隔离留院观察,目前没发现有症状情况哈.他们吃的菜除了自己喜欢的西餐,可还有东坡肉.西湖醋鱼,杭椒牛柳等等杭帮菜哦,希望一切正常

 

   呵呵.所以留香五一除了几位好同学聚了一下,也没外出,昨天到妈妈家去.妈妈说过几天是立夏了,难怪今天早上起来,已经是艳阳高照哈,今年也真是的,春天好象特别短,这不,又要开始过热辣辣的夏日啦

 

  杭州夏天可不象春秋天那样的让人喜欢和留恋,因为天太热,西湖的水都有点焖热,留香有些受不了,杭州人在立夏时,按习俗古时一般是要吃乌糯米饭的,因为吃了以后可以防止蚊咬,但是昨天妈妈家没有买到新鲜乌叶,所以就先做一只现在杭州家庭在立夏都会吃的碗豆咸肉糯米饭.,  用代表春天春笋和碗豆 与江南特有的咸肉油炒,咸香软糯来告别春天,迎一夏

 

原料:

新鲜碗豆,咸肉,春笋,糯米

 

 

做法:

1)将新鲜碗豆剥壳取豆肉.

2)咸肉切肉丁.

3)春笋剥壳洗净后,切笋丁.

4)糯米淘洗后,浸泡2小时后,上笼蒸熟.

5)坐锅点火,放色拉油.先将咸肉,笋丁煸炒,然后放入碗豆快炒熟后,

6)倒入蒸熟的糯米一起翻炒.加盐.蘑菇精入味后即可

 

特点:

鲜咸入味  糯香绵软

 

 

 

当然.杭州人古时立夏开始,还要吃许多好东东,有首民谣:

夏饼江鱼乌米饭,

酸梅蚕豆与樱桃,

腊肉烧鹅咸鸭蛋,

海狮笕菜酒酿糟

 

那就请各位有空多吃些以下的菜菜,

热热的夏天来啦暑易伤人,保持心身调养哈

 

 

 

夏饼江鱼乌米饭 

   昨天妈妈家的菜场没有乌叶卖,可偶家附近倒是发现有卖的,回家后就又买了些新鲜乌叶,做一碗桂花乌糯米饭,呵呵,真的很神奇,这绿绿的小乌叶浸出的汁会蒸出乌黑晶莹的糯米饭

 

.   而偶做了一咸一甜,紫晶透亮,偶家那两位全都喜欢的,只是偶忙了半天啦,因为这种江南野生植物乌叶有驱蚊健身作用,所以为了健康保一夏无蚊咬,还是值得的做一下吃哦

 

 点击以下菜图上方标题文字可见具体做法

 

        明目乌发不怕蚊子的神奇乌饭