春天里百花开,春心荡漾享受生活,所以上次博里让博友们猜了几种春天常有的美味菜花,猜的都不错哦,全是爱春天爱美味的美食家,所以猜的应该是:蚕豆花,茼蒿花和荠菜花,其中有两位亲爱的美女博友宁子和心情画廊完全猜中,奖菜一盘哦因为当时偶拍的时候也不完全都认识的呀

  

     这是偶拍的两种蚕豆花,不知道为什么在一块地上会有两种不同颜色的蚕豆花

 

 

     看到蚕豆花开,想起偶们杭州是"丝绸之府",锦绣丝服满城飘逸,在这春天里那春蚕也应该开始吐丝产茧了,想那雪白的春蚕满满挤挤的在一张张大圆竹匾里,吃食的是一层层嫩绿嫩绿的桑叶,"沙沙"声声响,吐出的却是绵长透亮的蚕丝,当结成茧化蛹后,那雪白的蚕茧,经过缫丝,染整,纺织,就有了偶们女人春天最爱的雍容华贵,滑爽透气的蚕丝锦绣服饰,百衣百顺的贴身健康享受,让春天的你千姿百态,风情万种......

 

 

       做一只蚕豆菜,感受春天,品尝美味------火腿笋片蚕豆瓣,蚕豆本清淡,但是加上了火腿和春笋,为蚕豆添香增色

 

 

原料:

       蚕豆 火腿 春笋

 

 

做法:

1)蚕豆剥壳取豆(如怕麻烦.可以买现成剥好的豆肉),焯水后待用

2)火腿切成蚕豆片样

3)春笋去壳也切成蚕豆片样

4)起油锅,炒春笋片,再放蚕豆瓣,火腿片炒后,加少量清开水盐,鸡精煮熟即可(因为蚕豆要烧熟透才能吃.不然要中毒的)

 

  据资料介绍:

     蚕豆营养丰富,蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用,蚕豆中丰富的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。

    但是吃时一定要高温煮熟透,不能生吃和一次大量进食或连续进食蚕豆,因为吃了多会生一种蚕豆病(人的机体对蚕豆中的“毒性物质”敏感而引起的一种以黄疸、贫血为主要表现的溶血反应性疾病)。