私房凉拌莴笋丝，绿色、爽脆、硬菜伴侣!夏天穿最合适了。

今天分享一道超级简 单的凉拌莴笋丝，吃荤菜和油腻菜的时候一定得配上它，口感特别爽脆又绿色健康，瞬间让你看破红尘

莴笋头、食盐、蒜蓉剁椒、生抽、陈醋、香油步骤

1用菜刀把莴笋头去皮

2切成10公分长短几段

3将段切成莴笋丝

4将片切成莴笋丝，不要太细

5放入碗中放一-小勺食盐

6搅拌后静置10分钟逼出水分，这样莴笋丝口感会更爽脆

7放入一勺蒜蓉剁椒、一勺生抽、一小勺陈醋、一勺香油

8用筷子拌来拌去就OK了