4月不要放过这馅饼，味道鲜美多吃不腻用野葱做了一个馅饼，野葱又名沙葱，山葱，含有刺激性气味的挥发油和辣素，能去腥 ，去油腻和厚味菜肴中的异味，有较强的杀菌作用，而且还有降血脂，降血压，降血糖的作用[鸡蛋野葱馅饼]

食材:面粉500克，热水350克，野葱一把，鸡蛋三枚，盐少许，胡椒粉少许，香油少许制作步骤如下:

1面粉放入一个大碗中，倒热水，用筷子搅拌成搅拌均匀，画等到稍微凉一点再用手将它合成团，盖盖，让它松弛30分钟，感用热水和面，做出来的馅饼，即使是放凉了也不会硬哟

2鸡蛋加一勺清水搅打均匀，锅中倒少许油，下蛋液，边炒边用筷子将其划散成小块， 彻底放凉备用，围注意哈，鸡蛋- -定要放凉，要不和野葱拌一块儿的时候，葱容易出水

      3野葱切成末，加入少许的油拌匀，画封住葱里边的水分，倒入放凉的鸡蛋，加盐，胡椒粉调味，拌匀，馅料就做好了，画这个时候面团也差不多松弛好了，将它分成50克一份，搓圆，用手把面团捏扁，放上馅料

4收口，再次压扁成饼状，放入倒过油的锅中， 煎至两面金黄即可