美国酒厂-SavageCooke官方酒款选

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分类: 美国酒厂 |
Savage & Cooke 官方酒款选
1、Savage & Cooke Bourbon Whiskey
一款加利福尼亚州Straight波本威士忌,由种植在距离酒厂50英里以内的谷物(75%玉米、21%黑麦和4%麦芽大麦)制成,为了达到一致性,在桶装之前混合了五批蒸馏液,然后填充入当地桶匠Seguin Moreau手工制作的美国白橡木桶(Char #3)中成熟至少3年。一旦被认为成熟,一部分波本威士忌转移到赤霞珠葡萄酒桶中熟成约两个月。威士忌最终以100 Proof(50% Alc/Vol)装瓶,零售价为49美元。
官方品尝笔记:成熟而活泼,充满个性。橙皮和蜂蜜的香气与烤橡木和焦糖交织在一起,在整个口感中保持一致。繁茂而复杂,华丽的开始到结束。
2、Savage & Cooke Rye Whiskey
一款加利福尼亚州Straight黑麦威士忌,由种植在距离酒厂50英里以内的谷物(51%黑麦、45%玉米和4%麦芽大麦)制成,为了达到一致性,在桶装之前混合了五批蒸馏液,然后填充入当地桶匠Seguin Moreau手工制作的美国白橡木桶(Char #3)中成熟至少3年。一旦被认为成熟,黑麦威士忌的一部分会被转移到Grenache葡萄酒桶中精酿大约2个月。威士忌最终以100 Proof(50% Alc/Vol)装瓶,零售价为49美元。
这种额外的陈酿增加了风味、质感和个性,结果是这款黑麦威士忌从一开始就很吸引人。柑橘、热带和花香的味道逐渐演变为白胡椒和烤香草的味道。这种黑麦营养丰富,层次分明,口感完整。