Savage & Cooke 官方酒款选

1、Savage & Cooke Bourbon Whiskey

一款加利福尼亚州Straight波本威士忌，由种植在距离酒厂50英里以内的谷物（75%玉米、21%黑麦和4%麦芽大麦）制成，为了达到一致性，在桶装之前混合了五批蒸馏液，然后填充入当地桶匠Seguin Moreau手工制作的美国白橡木桶（Char #3）中成熟至少3年。一旦被认为成熟，一部分波本威士忌转移到赤霞珠葡萄酒桶中熟成约两个月。威士忌最终以100 Proof（50% Alc/Vol）装瓶，零售价为49美元。

官方品尝笔记：成熟而活泼，充满个性。橙皮和蜂蜜的香气与烤橡木和焦糖交织在一起，在整个口感中保持一致。繁茂而复杂，华丽的开始到结束。

2、Savage & Cooke Rye Whiskey

一款加利福尼亚州Straight黑麦威士忌，由种植在距离酒厂50英里以内的谷物（51%黑麦、45%玉米和4%麦芽大麦）制成，为了达到一致性，在桶装之前混合了五批蒸馏液，然后填充入当地桶匠Seguin Moreau手工制作的美国白橡木桶（Char #3）中成熟至少3年。一旦被认为成熟，黑麦威士忌的一部分会被转移到Grenache葡萄酒桶中精酿大约2个月。威士忌最终以100 Proof（50% Alc/Vol）装瓶，零售价为49美元。

这种额外的陈酿增加了风味、质感和个性，结果是这款黑麦威士忌从一开始就很吸引人。柑橘、热带和花香的味道逐渐演变为白胡椒和烤香草的味道。这种黑麦营养丰富，层次分明，口感完整。