RD1 Spirits

美国酒厂RD1 Spirits位于肯塔基州列克星敦的综合娱乐区The Commons，由包括酿酒大师Jacob Call在内的一群列克星敦企业家共同创立，于2025年5月14日正式开业，主要是作为一个研发酒厂。

列克星敦的企业家们被19世纪末这些勇敢的特立独行者及

Western Kentucky

美国酒厂Western Kentucky Distilling位于肯塔基州俄亥俄县比弗大坝，由Jacob Call、J.D. Edwards及其合作伙伴投资3000万美元创立，是一家合同蒸馏酒厂，由联合创始人Jacob Call担任首席运营官和酿酒大师，生产肯塔基州标志性波本威士忌和黑麦威士忌。

Jacob Call来自肯塔基州最古老的波本威士忌家族之一，是家族第八代

Jackson Purchase 官方酒款选

1、Jackson Purchase Kentucky Straight Bourbon Whiskey

酒厂第一款自有品牌威士忌，一款熟成4年的肯塔基纯波本威士忌，由70%玉米、20%黑麦和10%麦芽大麦制成，在烧焦的白橡木桶中完全成熟，最终精选15桶原酒于2025年8月25日以117.8 Proof（58.9% Alc/Vol）限量装瓶，建议零售价为59.95美元。

官方品尝笔记（首席蒸馏师Craig Beam）：

Jackson Purchase

Jackson Purchase酒厂位于美国肯塔基州西部与田纳西州和密苏里州交界处，座落在密西西比河沿岸小镇Hickman，由Lloyd Jones、David Salmon和Van Carlisle等人创立于2021年，由酿酒大师Craig Beam和助理酿酒师兼工厂经理Terry Ballard带领的团队制作正宗的肯塔基波本威士忌、黑麦威士忌和美国单一麦芽威士忌。

Copper Crow 官方酒款选

1、Copper Crow Bourbon

一款小批量波本威士忌，由70%玉米组成的糖化物蒸馏而成，在烧焦的白橡木桶中陈酿4年，最终以90 Proof（45% Alc/Vol）装瓶，建议零售价为34.00美元（375mL装瓶）。

官方品尝笔记：香草、橡木和焦糖的平滑音符。

Copper Crow

Copper Crow位于美国威斯康星州北部沿海城镇Bayfield，座落在Superior湖畔一座引人注目的黑色建筑里，由Curt和Linda Basina夫妇创立，是美国第一家美洲原住民拥有的酒厂。于2017年开始生产，并于2018年正式开业，主要产品是波本威士忌、美国威士忌和小麦威士忌，以及伏特加、朗姆酒、杜松子酒、白兰地和Aquavit酒。

苏格兰Bruichladich酒厂任命Adam Hannett担任首席混合调配师

烈酒公司Bourdon Spirits收购美国酒厂Copper & Kings

2025年8月，一家新成立的烈酒公司Bourdon Spirits Company正式从Constellation Brands手中收购了美国Copper & Kings酒厂，标志着全美知名的Copper & Kings品牌的新篇章。

Copper & Kings

苏格兰Benromach酒厂完成大规模仓库扩建

2025年8月26日，家族经营的苏格兰威士忌和高级烈酒专业企业Gordon & MacPhail宣布，其所有的Benromach酒厂完成10号仓库的建设，这个472平方米的货架仓库可容纳约9000桶苏格兰威士忌原酒，标志着一项重大基础设施项目的结束。

苏格兰Coleburn酒厂将重新开业

2025年8月，D&M Winchester计划重新开放苏格兰斯佩塞地区休眠的Coleburn酒厂，在近40年后恢复威士忌生产，由前Benromach酒厂酿酒大师Keith Cruickshank担任历史悠久的Coleburn重建负责人。重建工作将于2027年完成，一旦投入运营，酒厂预计每年将生产100万升威士忌。