美国酒厂Bluegrass Distillers在Elkwood农场正式开业

2025年6月12日，美国酒厂Bluegrass Distillers在肯塔基州Midway市占地62英亩的Elkwood农场正式开业，社区成员、州领导人和行业合作伙伴出席了剪彩仪式。

开业标志着Bluegrass Distillers的一个重要里程碑，该公司成立于2012年，以其屡获殊荣的小批量和单桶波本酒而闻名。在新的Elkwood农场，Bluegrass蒸馏酒厂的产能大幅扩大了1000%以上，为未来的大幅增长奠定了基础，同时仍然致力于正宗的肯塔基州手工波本威士忌传统。

这家耗资800万美元的新酒厂由列克星敦的Sam Rock和Ben Franzini所有，包括六个18000加仑的发酵罐，为仍然由Specific Mechanical制造的高耸的36英寸x45英尺柱式蒸馏器提供原料。该设施位于Elkwood农场豪宅对面，这是一座历史悠久的住宅，于1994年被列入国家历史名录。新园区还包括一个桶装仓库、一条全自动装瓶线和一口现场井，该井提供蒸馏过程中使用的石灰石泉水。为了履行他们对工艺和可持续性的承诺，Bluegrass还在这块土地上种植自己的玉米。

作为其从土地到装瓶使命的一部分，酿酒厂采购当地食材，包括现场种植的非转基因、传家宝蓝玉米，以酿造反映蓝草地区传统和风味的波本威士忌。联合创始人Sam Rock表示：“过去四年是一段不可思议的旅程，将Elkwood农场的酒厂变为现实。虽然我们已经开始蒸馏并欢迎游客，但这次剪彩对我们的团队来说是一个具有里程碑意义的时刻，我们非常自豪能与我们的社区分享。”

Bluegrass Distillers长期以来一直是“肯塔基波本小道”的一部分，新的Elkwood农场地点现在是小道上的官方站点，进一步改善了该地区的旅游景观。新设施不仅仅是一个酿酒厂，它的设计是一个连接、探索和持久欣赏肯塔基州历史的地方。

创始人：Sam Rock和Ben Franzini