Manifest 官方酒款选

1、Straight Rye Whiskey

一款黑麦威士忌，使用农场合作社最好的北美有机谷物，将60%北美黑麦和40%硬红色春小麦结合在一起制成，在30加仑和53加仑的美国白橡木桶中成熟，最终以100 Proof（50% ABV）装瓶，建议零售价为42.00美元（750ml装瓶）。

官方品尝笔记：这款威士忌有黑麦带来的辛辣味，但最后有小麦的热带光滑感。

2、100% Rye Whiskey

一款有机黑麦威士忌，由100%黑麦制成，在美国白橡木桶中成熟，最终以100 Proof（50% ABV）装瓶，建议零售价为55.00美元（750ml装瓶）。

官方品尝笔记：这款威士忌只注重黑麦谷物的味道，带来了大胆的胡椒味，与黑樱桃等深色水果的平衡。

3、Honey Rye Whiskey

该项目是酒厂与Bee Friends农场的联合合作项目。一桶陈酿2年5个月的30加仑纯黑麦威士忌被清空，然后把橡木桶送给Bee Friends农场并立即填满黑红树林蜂蜜，这是一种独特的佛罗里达州蜂蜜品种，富含甜味，与咸味的盐度相平衡。蜂蜜在新倾倒的威士忌桶中熟成两个月，在此期间，蜂蜜渗入桶的炭层，吸收了威士忌的味道和香气。 蜂蜜成熟后被提取，橡木桶送回Manifest酒厂，重新装满同样的黑麦威士忌，并再熟成3个月后装瓶发行。

一款熟成2年的有机黑麦威士忌，首先在美国白橡木桶中成熟超过2年，然后在熟成过蜂蜜的原黑麦威士忌桶中精酿3个月，最终以原桶强度装瓶。

这款威士忌具有甜味和咸味的蜂蜜，带有独特的香料和橡木味，口感强劲，回味与蜂蜜一样顺滑。