Kentucky Artisan 官方酒款选

1、Jefferson’s Tropics

一款肯塔基Straight波本威士忌，于2019年将波本威士忌运送到新加坡丛林中成熟18个月，最终于2023年3月以104 Proof（52% ABV）装瓶，建议零售价为99美元。

这个酒款的种子是在2019年夏天播下的，当时Jefferson’s品牌创始人Trey Zoeller向新加坡运送了720桶成熟的肯塔基波本威士忌。该品牌的一个重点是在海上陈酿酒桶，该品牌声称这使成品酒具有咸味和海洋气息。船上的熟成桶可能看起来是一个遥远的概念，但它已经成为Jefferson’s时代的标准——但这些桶走了一条弯路。在前往新加坡后，这批波本威士忌成品在潮湿丛林中的一个非温控仓库里多休息了18个月。2023年3月，丛林陈酿的波本威士忌返回肯塔基州。在蓝草州，Zoeller用石灰石过滤水将其稀释，并将其装瓶。

官方品尝笔记：

香味：肉桂和丁香等芳香烘焙香料。

口感：冰樱桃、太妃糖和一丝海盐的味道。

尾韵：回味悠长，质感浓郁。

2、‘Whiskey Row’ Bottled in Bond Kentucky Straight Bourbon

一款肯塔基Straight波本威士忌，使用67%玉米、20%黑麦、5%小麦和8%麦芽大麦的四谷物麦芽泥制成，玉米和黑麦来自附近的Waldeck农场，蒸馏于2016年4月，在新的橡木桶中成熟4年零8个月，最终按照Bottled in Bond标准以100 Proof（50% ABV）装瓶，是一个由13个橡木桶组成的小批量混合，净产量不到3000瓶，建议零售价为69美元，在酒厂和精选零售商处发售。

官方品尝笔记：焦糖、姜、杏、香草、桃子、烘焙香料和红糖。

3、Billy Goat Strut North American Whiskey

一种未声明熟成时间的美国威士忌，由酒厂酿造的黑麦威士忌和一些来自加拿大的威士忌混合而成，最终以110 Proof（55% ABV）装瓶，建议零售价为24.99美元（750ml装瓶）。

参考品尝笔记：

香味：焦糖和烘焙香料 — 就像新鲜烘焙的香料饼干，有精致的皮革和甜橡木味。

口感：厚实且耐嚼。焦糖、樱桃和成熟苹果，带有茴香、肉桂和肉豆蔻的味道，还有橡木和皮革的味道。尝起来有干山核桃和柑橘的味道，还有烤香料和甜橡木的味道。

尾韵：悠长而干爽，带有柠檬皮和甜橙的柑橘味，带有皮革和橡木的味道。蔓越莓干会带出一些成熟的苹果、皮革和橡木，但会减少背景中的香料。