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美国酒厂-HamiltonDistillers(WhiskeyDelBac)官方酒款选

(2024-10-14 10:11:32)
标签:

威士忌

美国

hamiltondistillers

whiskeydelbac

分类: 美国酒厂

Hamilton DistillersWhiskey Del Bac)官方酒款选

美国酒厂-HamiltonDistillers(WhiskeyDelBac)官方酒款选




1Whiskey Del Bac Ode to Islay 2023

一款无泥炭美国单一麦芽威士忌,由三种不同的100%麦芽大麦泥和三个不同的精酿桶混合而成。将100%Mesquited无泥炭麦芽汁与标准的60%无烟/40%Mesquited无泥炭麦芽浆以及100%无烟麦芽浆混合在一起,这三种不同的糖化液最初都是在全新的美国白橡树烘烤和烧焦的Quarter桶中成熟,然后转移到前黑麦桶、波本威士忌桶和再次填充威士忌Del Bac Dorado酒桶中精酿,然后都被混合在一起熟成三个多月,然后慢慢地降低到110 Proof55% ABV)装瓶,限量发行1,400瓶,零售价为90.00美元。


官方品尝笔记:

香味:可可粒、肉桂、烧焦的梅斯基特和泥土。

口感:前面是柔软的香草,绽放出迷人的烟熏味和白胡椒味,逐渐变成柔软的肉桂和糖渍太妃糖。然后会发现Mesquited走到了最前沿,与香草和干果的新味道形成鲜明对比。胡椒味消退,取而代之的是蜂蜜和奶油糖果的味道。

美国酒厂-HamiltonDistillers(WhiskeyDelBac)官方酒款选




2Whiskey Del Bac Classic Bottle in Bond Whiskey

一款熟成4年的单一麦芽美国威士忌,蒸馏于2020年,填充入新的53加仑美国白橡木桶中,在索诺兰沙漠的高温下陈酿四年。最终按照Bottle-in-Bond标准以100 Proof50% ABV)装瓶,限量发行500瓶(750ml装瓶),零售价为120.00美元,仅在酒厂发售。

官方品尝笔记:这款威士忌带有独特的核果和焦糖味,还有更大胆的烘焙香料和烤香草味。

美国酒厂-HamiltonDistillers(WhiskeyDelBac)官方酒款选




3Whiskey Del Bac 8-Bit Collaboration

8-Bit Aleworks合作的限量版威士忌系列8-Bit Collaboration,包括IchabodXocolatlLoretta。这款375ml装瓶的3款组合套装产品只有125套,零售价为150.00美元。

啤酒厂8-Bit AleworksRyanKrystina Whitten使用Whiskey Del Bac的经典桶创造了三种令人惊叹的酒桶熟成啤酒。然后,把那些用过的酒桶还给Whiskey Del Bac。首席酿酒师Mark A.Vierthaler决定探索一下,如果在这些酒桶里尾段熟成Mesquited单一麦芽威士忌,会发生什么。

1Ichabod

是一款在前经典木桶中陈酿的美味美国单一麦芽威士忌,在8-Bit Aleworks啤酒厂的 “Ichabod Cranes NightmarePumpkin Imperial Stout啤酒桶中尾段熟成,最终以109 Proof54.5% ALC/VOL)装瓶。

Ichabod带有浓郁的南瓜香料味和淡淡的猪油味,以肉豆蔻和丁香的味道为主,之后让位于中口中浓郁Mesquite,以及挥之不去的肉桂味。

2Xocolatl

是一款在前经典木桶中陈酿的美国单一麦芽威士忌,在8-Bit Aleworks啤酒厂的“Mayan ChocolossusChocolate Imperial Stout啤酒桶中尾段熟成,最终以108 Proof54% ALC/VOL)装瓶。

Xocolatl带有烧焦的肉桂糖、巧克力味和柔和的烟熏味,前有辣椒的味道,中有黑巧克力的味道,蜂蜜、香草和香料的余味挥之不去。

3Loretta

是一款在前经典木桶中陈酿的美国单一麦芽威士忌,在8-Bit Aleworks啤酒厂的“Smore KnightImperial Stout啤酒桶中尾段熟成,最终以107 Proof53.5% ALC/VOL)装瓶。

Loretta带有篝火、烤棉花糖和全麦饼干的味道,并提供了一种甜的Mesquite烟熏味,然后是明亮的肉桂花,最后是甜黑巧克力和杏仁糖的味道。

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