Castle & Key 官方酒款选

1、Castle & Key Restoration Straight Rye Whiskey 2020 Release

一款肯塔基Straight黑麦威士忌，由63%黑麦、17%黄玉米和20%麦芽大麦制成，在橡木桶中熟成3年，最终以两个不同的批次亮相，零售价为40美元。

Batch 1：由60桶原酒混合而成，以103 Proof（51.5% ABV）装瓶，限量13,200瓶；

官方品尝笔记：

香味：红糖、肉桂吐司、无花果干、烟斗烟草、烤巧克力和橙皮。

口感：甜烤香料、肉桂卷、焦糖、干醋栗、轻度烤杏仁和一丝黑甘草。

尾韵：甜中略带枫糖浆和黑蜂蜜的味道。

Batch 2：由57桶原酒混合而成，以99 Proof（49.5% ABV）装瓶，限量13,200瓶。

官方品尝笔记：

香味：明亮的柠檬皮、烤橡木、杏、野花、蜂蜜和全麦饼干。

口感：馅饼皮、金银花、薄荷、龙舌兰花蜜、干肉桂和淡核果。

尾韵：冷却，薄荷味，轻度口腔麻木。

2、Castle & Key Small Batch Bourbon 2022 Release

一款肯塔基Straight波本威士忌，由73%白玉米、10%黑麦和17%麦芽大麦制成，在橡木桶中熟成4年，最终以两个不同的批次亮相，零售价为50美元。

Batch 1：由80桶原酒混合而成，以98 Proof（49% ABV）装瓶，限量18,564瓶；

官方品尝笔记：

香味：蜂蜜、金葡萄干、棕色黄油、橙花、烤肉豆蔻和核果。

口感：太妃糖、面包面团、红枣、烘焙香料和烤杏仁。

尾韵：肉桂和多香果。

Batch 2：由80桶原酒混合而成，以99 Proof（49.5% ABV）装瓶，限量19,500瓶。

官方品尝笔记：

香味：黑麦面包、干肉桂、松脂、红苹果皮和谷仓木。

口感：烧糖、无花果干、胡椒粉和樱桃木。

尾韵：橡木和糖蜜。

3、Castle & Key The Untold Story of Kentucky Whiskey Chapter 3

一款肯塔基州Straight波本威士忌，以Hickory King玉米为特色，由两桶原酒混合而成，以108.6 Proof（54.3% ABV）装瓶，零售价为175.00美元。

官方品尝笔记：

香味：糖饼干，奶油，杏干，葡萄柚，决明子，香菜。

口感：酥饼饼干，黑红糖，陈皮，姜，红茶，杏仁软糖，巧克力，淡香料。

尾韵：果酱，橙花，淡淡的烘焙香料，果馅卷（饼）。