澳大利亚酿酒商Coopers开设新的威士忌酒厂

2024年8月，澳大利亚最大的独立啤酒厂Coopers投资7000万澳元开设了一家威士忌酒厂，在其162年的历史上首次进军威士忌行业。于8月6日为新址举行了开幕式，并于8月28日向公众开放。

这家酒厂是新品牌住宅的一部分，位于该公司在阿德莱德的啤酒厂附近。酒厂在现场生产自己的麦芽，在来自苏格兰的定制铜威士忌蒸馏器进行威士忌生产。该场地还包括一家餐厅、三家酒吧、品酒室、一家微型啤酒厂、可容纳5000桶威士忌的地下熟成仓库和一家商品店。

Coopers董事总经理Tim Cooper博士说：“这是Coopers啤酒厂162年历史上最令人兴奋的项目之一。当这座令人印象深刻的建筑成形时，我们的团队被公众的兴趣、兴奋和支持所折服。我们希望每个方面都是真正的世界级和最高质量。这是我们家族公司的一项重大长期投资，也是我们对Coopers和澳大利亚制造业未来的信心投票。”

“Coopers非常自豪能够创造出一种非常独特和身临其境的体验，最终致敬澳大利亚最好的啤酒。我们期待着欢迎来自澳大利亚各地和海外的游客来到我们的新家。与此同时，我们的酿造和蒸馏团队专注于现场微型啤酒厂和威士忌酿酒厂将出现的机会。”