美国酒厂Whiskey House of Kentucky宣布正式开业

2024年7月1日，美国肯塔基州伊丽莎白镇最新、最先进的酿酒厂Whiskey House of Kentucky宣布正式开始运营。酒厂位于T.J.Patterson Elizabethtown Hardin County Industrial Park占地176英亩的园区内，是美国最复杂、技术最先进的定制波本威士忌、黑麦威士忌和美国威士忌生产商。

Whiskey House最初由David Mandell、John Hargrove和Daniel Linde于2022年创立，他们是Bardstown波本公司的创始人。作为第一家完全专注于大规模、灵活、合同制威士忌生产的酒厂，Whiskey House没有自己的品牌，园区不对公众开放，消除了公司与其客户之间的所有潜在利益冲突。该团队高度专注于为其独家品牌客户提供卓越的定制威士忌生产、创新的原酒设计、卓越的客户服务和最具竞争力的定价。

联合创始人兼首席执行官David Mandell表示：“多亏了我们令人难以置信的团队、建筑合作伙伴、服务提供商和供应商，我们在短短两年多的时间里交付了美国最先进的酒厂。我们最先进的设施不仅提供了无与伦比的质量、灵活性和生产能力，而且我们还组建了美国威士忌领域的最佳团队，为我们的独家品牌合作伙伴提供卓越的客户服务。”

联合创始人、总裁兼首席运营官John Hargrove表示：“Whiskey House真正为威士忌行业的先进制造业树立了一个新的高标准。我们创造了全国最灵活的蒸馏系统，能够生产出优质的威士忌，同时实现巨大的定制。”

Whiskey House与蒸馏行业的任何企业都不一样，该酒厂将食品行业的先进制造原理与精益制造技术和最新的“工业4.0”技术相结合。其蒸馏和加工设备由Vendome Copper&Brass Works生产，围绕着一个48英寸的定制蒸馏器和1433000加仑的封闭式顶部发酵罐建造。酒厂还计划建造一个传统的Rickhouse（采用独特的设计结构，下面有超大的空气通道，以确保每个桶的气流一致，成熟度均匀）；一个50000平方英尺的托盘仓库；一个乏粮加工设施、装瓶设施和铁路系统。该公司开始运营时的年产能超过700万标准加仑（112000桶），2027年将扩大到1400万标准加仑以上（224000桶）。