Irish Distillers任命新的混合调配大师Dave McCabe

2023年11月，爱尔兰著名企业Irish Distillers任命Dave McCabe为其新的混合调配大师，以接替Billy Leighton，后者在Irish Distillers工作了47年，现已被任命为名誉混合调配大师，并将继续支持公司的威士忌品牌组合。

Irish Distillers的威士忌组合包括Jameson、Redbreast、Midelton Very Rare、Spot、Method and Madness、Powers和Knappogue Castle等品牌。

Billy Leighton于2004年被任命为保乐力加旗下集团的混合调配大师，在过去20年爱尔兰威士忌的复兴中发挥了关键作用，包括他在Redbreast威士忌复兴中的作用。

Billy Leighton说：“我职业生涯的大部分时间都在Irish Distillers度过，我真的很感激我的工作和这家公司给我的机会。虽然我将辞去混合调配大师的职位，但我不会离开这项业务，我期待着接受我的混合调配大师荣誉职位，与品牌团队合作进行特别发布。我想借此时间祝愿备受尊敬的同事和朋友Dave McCabe在接过混合调配大师接力棒时一切顺利，我期待着继续与他合作。Dave和我多年来一直密切合作，非常喜欢我们的合作。我亲眼目睹了他的激情、专业知识和学识，这将确保他成为一名出色的混合调配大师。我们的威士忌掌握得很好。”

Dave McCabe于2010年加入该公司，在2018年被任命为混合调配师之前，他曾担任过多个职位，包括爱尔兰威士忌学院导师、国际威士忌大使和工艺技术师。作为混合调配师，Dave花了几年时间与Billy密切合作，积累了经验、知识，并深入了解了混合调配的艺术。

Dave McCabe说：“我很兴奋也很荣幸能被任命为Irish Distillers的混合调配大师，追随一位真正的大师的脚步。我要感谢Billy为我的职业发展所做的一切，他是一位杰出的同事、导师和朋友。我真的向最优秀的人学习。我非常荣幸能担任这个职位，我对未来感到兴奋。”

Billy Leighton和Dave McCabe