Titanic酒厂正式开业

2023年4月28日，一个新的旅游景点，也是英国北爱尔兰港口城市贝尔法斯特近百年来第一家正在运营的酒厂Titanic Distillers正式开业，向公众敞开大门。

Thompson码头和泵房位于贝尔法斯特女王岛西侧，由贝尔法斯特海港专员建造，于1911年启用，以委员会主席Robert Thompson的名字命名。它的设计是为了容纳新的巨型白星邮轮、奥林匹克号和泰坦尼克号。1911年5月31日，泰坦尼克号船体下水后，空船体被移到汤普森干船坞进行螺旋桨的装配、喷漆和安装。水泵房采用强大的水泵，能够在90分钟内排出该码头2600万英制加仑的水，相当于每分钟两个游泳池的速度。

如今，码头是可以正确测量泰坦尼克号规模的地方，因为重力码头的整个占地面积都会被船体占据。泵房是一个遗产景点，讲述了码头和泰坦尼克号的故事。自这些船只建造一个多世纪以来，游客将能够体验泰坦尼克号新的最先进的酿酒厂的运作，同时发现贝尔法斯特威士忌遗产的故事，Thompson码头和建造这些宏伟船只的人的故事。

威士忌爱好者将能够看到酒厂的三个新的Forsyth蒸馏器，它们坐落在夹层上，俯瞰着大楼泵井中的原始Gwynne泵送发动机。Titanic Distillers的成员指出，该建筑的所有原始泵设备和相关的内部历史特征仍在那里，并作为相关游客参观的一部分展出，而外部包括一个新的餐饮区。

Titanic Distillers经理Peter Lavery说：“走到这一步是一段相当漫长的旅程，但我们终于来到了这里，我们迫不及待地想向公众敞开大门。威士忌在我们城市的历史上发挥了重要作用，但自20世纪30年代以来，这里就没有一家酿酒厂在工作，所以我们很高兴恢复这一伟大的蒸馏传统……将贝尔法斯特带回爱尔兰威士忌生产的前沿。同时，讲述了一个历史性的过去，当时我们不仅在造船业，而且在许多行业都处于领先地位工业、制造业和创新领域。”