Bushmills新建的Causeway酒厂开业

2023年4月，总部位于英国北爱尔兰安特里姆郡的Bushmills酒厂及其所有者Proximo宣布投资3700万英镑的最先进的Causeway酒厂开业。

新厂所在地毗邻老Bushmills酒厂，是母公司Proximo在过去五年中对Bushmills爱尔兰单一麦芽蒸馏和成熟的6000万英镑投资的一部分。

酒厂占地39000平方英尺，将用于生产Bushmills威士忌，而不是一个独立的品牌，使得Bushmills的生产能力从每年500万升提高到1100万升，同时保留了原址的威士忌特性。

Causeway酒厂得名于离酒厂不远的Giant’s Causeway，这是一座传奇的地标，距离酒厂只有一箭之遥，几个世纪以来，它一直激励着Bushmills的威士忌制造者。设计师们试图通过一个由当地玄武岩和石灰石制成的视觉上引人注目的结构来向酒厂门口的这一自然奇观致敬，该结构融合了联锁和几何特征。

Bushmills酿酒大师Colum Egan说：“我们痴迷于卓越的威士忌 — 配料、工艺、木材和陈酿。我们的第二家酿酒厂代表着向前迈出了一大步，确保子孙后代在享受我们著名的三重蒸馏单一麦芽威士忌的同时，也能享受未来的创新。”

PROXIMO Spirits EMEA亚太区董事总经理Gordon Dron表示：“这是Bushmills引以为豪的一天，也是自2015年被PROXIMO收购以来的一个重要里程碑。与全球高端化一致，我们见证了我们独特的Bushmills爱尔兰单一麦芽在所有关键领域和许多令人兴奋的新市场实现了两位数的高增长。Causeway酒厂将使我们能够满足新的单一麦芽消费者的需求，并在未来十年及更长时间内抓住这一全球快速增长的价值机遇。”

Causeway酒厂采用了最新的热力技术，这意味着能源使用量减少了30%。此外，设计中融入的蒸馏创新使材料消耗效率提高了10%。酿酒厂将完全依靠绿色能源供电。其他可持续努力包括向当地农场供应副产品作为动物饲料，通过种植80000棵树抵消12500吨碳排放，并争取到2024年实现完全可回收的礼品包装。