苏格兰Deerness酒厂正式开业

2023年3月，苏格兰东北部Orkney岛上138年来第一家威士忌生产商Deerness酒厂正式开业。

Deerness酒厂在岛上生产之前，200个首批单一麦芽桶开始销售，这场限量桶的独家销售预计将吸引全球买家的兴趣。一旦装满，这些酒桶将包含Deerness的中度泥炭风格的新品牌威士忌。

这家酿酒厂由家族所有和经营，已经凭借Sea Glass杜松子酒而闻名，并继续致力于其社区根源，由特许工程师Stuart Brown设计，并在他的妻子Adelle、家人和朋友的帮助下建造。这对夫妇的创新方法延伸到了他们的威士忌蒸馏计划，其中包括用附近农场的当地谷物生产燕麦威士忌和苏格兰黑麦威士忌。

Deerness的威士忌扩建工程是一座投资六位数的建筑，将于2023年夏天开始施工，完工后将装满木桶用于熟成威士忌。

Deerness酒厂的Stuart和Adele Brown